娃娃菜怎么做好吃呢 吃娃娃菜有什么好处呢

大家在生活中应该都听说过非常多的蔬菜吧,那么你了解娃娃菜吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟娃娃菜怎么做好吃呢,以及吃娃娃菜有什么好处呢?跟着小编我们一起来学习吧。

娃娃菜怎么做好吃呢 

1.把我们准备好的娃娃菜洗干净之后切成条状;皮蛋、咸鸭蛋还有火腿肠都切成碎的。

2.在锅里热油,然后把切好的娃娃菜放进去翻炒,放适量的盐,均匀地翻炒之后盖上盖子焖至一会儿。

3.焖熟娃娃菜之后把娃娃菜摆在盘子上面

4.在锅里加适量的清水烧开之后,把火腿肠、咸鸭蛋还有皮蛋都放进去用大火煮,(盐根据咸鸭蛋的咸度放)出锅之前再放一些葱花提味。

5.最后把里面的汤汁浇在娃娃菜上面就可以食用了。

娃娃菜怎么做好吃呢 吃娃娃菜有什么好处呢

吃娃娃菜有什么好处呢

1、吃娃娃菜能养胃

养胃是吃娃娃菜的重要好处之一,它可以暖胃,能保护胃黏膜不受伤害,平时患有胃炎和胃寒的人群,可以多吃一些娃娃菜,能起到良好的养胃作用。另外吃娃娃菜还能加快肠胃蠕动,能促进大便生成和排出,平时多食用一些,能有效减少便秘的发生。

2、吃娃娃菜能生津止渴

生津止渴也是人们吃娃娃菜的一大好处,因为娃娃菜中含有大量的水分,人们食用以后能润喉,去燥,会让人们的有种清凉舒适的感觉,特别是把娃娃菜制成凉拌菜食用时,它生津止渴的功效会更加出色。

3、吃娃娃菜能利尿

利尿也是人们吃娃娃菜的一个好处,它能利尿消肿,也能清除人体内的多种毒素和多余水分,并且还能加快血液与人体内部水分的代谢,从而也就起到不错的利尿作用,特别适合那些身体浮肿和高血压的人群食用。

娃娃菜怎么做好吃呢 吃娃娃菜有什么好处呢

娃娃菜和白菜有什么区别呢

1、看颜色

首先第一眼判断娃娃菜和大白菜的方法就是颜色。大白菜外叶呈绿色,内叶呈乳白色或者是黄色。而娃娃菜外叶呈深绿色,内叶则呈嫩黄色。

2、看叶片数目

从叶片数目上看,娃娃菜和大白菜的叶片数量是几乎相同的,差不多都是五十片左右;而很多商家为了将大白菜冒充娃娃菜出售,一般都会将其外叶剥掉,这时候它的内叶数量和娃娃菜比就远远不够了。

3、看外形

从外形上来看,大白菜的菜帮较厚,菜叶宽大,顶部比较松散。而娃娃菜的菜帮较薄,菜叶较窄,顶部合拢周密。

4、看叶片形状

从叶片形状上看,大白菜叶子向里弯曲,褶皱较多。而娃娃菜叶子比较平直,褶皱少,叶面纹理清晰。

5、看包心

一般的大白菜包心生长较紧密,叶子皱缩严重,呈扭曲状。而娃娃菜叶面较平整,叶子卷曲花纹很小巧精致。而且娃娃菜的菜叶较直,白菜心叶子则向里弯曲。

娃娃菜怎么做好吃呢 吃娃娃菜有什么好处呢

娃娃菜应该怎么选择呢

1、选正宗的娃娃菜,应挑选个头小,大小均匀,手感紧实。如果捏起来松垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。因为娃娃菜更受人们喜欢,因此,商家也会以次充好,用大白菜的心来冒充,因为娃娃菜的价格远高于白菜心。

2、娃娃菜的叶子嫩黄,白菜由于品种不同,如果是白菜心,就会黄中带白,就算很多大棚防止大白菜见光以造假,但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。

3、娃娃菜的叶基较窄,叶脉细腻,而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。

4、大白菜包心生长比较紧密,其叶子皱缩程度严重,呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整,叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直,白菜心叶子向里弯曲。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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