红秋葵怎么吃最营养 红秋葵可以炒鸡蛋吗?

一说到秋葵,大家印象中可能都是绿色的秋葵,红色的秋葵确实是比较少见的,红秋葵在营养价值上面要比绿秋葵更高,那么,红秋葵一般是怎么吃的呢?

红秋葵怎么吃最营养

1、红秋葵是一种可以直接吃的蔬菜,虽然它外表为红色,但它口感鲜嫩,而且还有大量粘液,人们在用清水把它洗净,以后可以直接吃,可以最大限度的吸收它含有的营养,而且能让它的保健功效得到有效发挥。

2、红秋葵还可以放在沸水中,超1~2分钟,取出以后直接摆放在盘子中,然后用料酒,生抽和蚝油等调味料调成料汁,直接浇在红秋葵上,制成白灼秋葵后再吃,那时的红秋葵滋味和口感也特别好。

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红秋葵可以炒鸡蛋吗

可以。

食材:鸡蛋,黄秋葵,盐,食用油。

做法:

1.黄秋葵用开水烫几分钟,捞起,凉置,切薄段,备用。

2.锅中放适量食用油,大火加热,放入黄秋葵爆炒,加入鸡蛋继续翻炒并捣碎,放盐调味即可出锅。

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红秋葵老了还能吃吗

可以。

红秋葵老了也是可以吃的,红秋葵和辣椒一样,在嫩的时候可以吃,在老了之后也是可以吃的,老了的秋葵是会使得果荚纤维化,但是我们在晒干之后也是可以用来煲汤、泡茶、入药等方法来食用,这样也是有非常不错的风味,非常的独特。

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红秋葵怎么挑选

我们在选择秋葵的时候是可以选择饱满、直挺的秋葵,这样的秋葵才是优质的秋葵,有点韧度的就是质量比较好的,我们不要选择体积过大的秋葵,秋葵是越小越嫩,最好是选择5到10公分的,秋葵饱满鲜艳,有毛的就是最佳的。我们是不要挑选身体出现黑色斑痕,我们也是不要选择购买虫蛀痕迹的黄秋葵,因为这样的秋葵就是可能已经腐烂了。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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