红秋葵的功效与作用 红秋葵有补肾功能吗?

红秋葵是秋葵中比较特别的一个品种,可能有些人甚至都没见过,一提到秋葵,大家的第一反应肯定都是绿色的,下面我们就来了解下红秋葵有哪些好处吧。

红秋葵的功效与作用

1.清热去火

从中医的角度来看,红秋葵属于寒性的蔬菜,含有较多的寒气,食用之后能中和体内的热气,十分适合热性体质的人食用,在夏天食用可起到清热去火避暑的功效。

2.增强视力

红秋葵中含有大量的维生素A和抗氧化性极强的花青素,在食用之后确保维生素A被充分的运输到视网膜,促进视紫红质的合成,确保良好的视力,食用可防止白内障和暗适应能力下降的出现。

3.缓解衰老

红秋葵中含有丰富的维生素C和花青素,这两种物质都属于强效的抗氧化剂,食用可清除体内的自由基,缓解衰老,对色素的合成与沉淀也有抑制作用,十分适合女性美白食用。

红秋葵的功效与作用 红秋葵有补肾功能吗

红秋葵有补肾功能吗

吃红秋葵是可以补肾的。

红秋葵中含有大量的抗氧化物质,包括花青素、维生素A、维生素C、酮类物质以及一些超氧化物歧化酶,食用之后对体内的自由基有清除作用,可降低体内细胞的损伤,增强脏器功能,尤其是对肝肾的保健功效最大,因此,食用红秋葵有补肾壮阳之效。

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红秋葵如何挑选

1、绒毛明显才新鲜

秋葵最大的特色就是外部有许多细小的绒毛,同时也是采买时的重点!在秋葵运输的过程中,表皮的绒毛会因不停摩擦随着时间慢慢受损,越少代表已经采收比较久了,故以绒毛越明显者越新鲜。

2、体积适中才好吃

秋葵可不是越大肉越多越好!大支的秋葵口感通常会比较老,也很容易产生苦味;建议选择小于10 公分的秋葵,比较嫩口,以5-6 公分最佳。

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红秋葵怎么做好吃

食材:已泡发的海参2只,红秋葵4根,红椒1个,葱、花生油、食盐、鸡精适量。

做法步骤:

1.海参切段、红秋葵切成小块。

2.锅中放入水,加入少许食盐和食用油,烧开后放入秋葵焯水1分钟。

3.捞出秋葵,冲水。

4.红椒洗净,切块,下油锅翻炒。

5.辣椒炒至断生,放海参和秋葵翻炒。

6.最后加入食盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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