什么是西芹呢 西芹有什么营养价值呢

大家在生活中应该都听说过非常多的蔬菜吧,那么你了解西芹吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是西芹呢,以及西芹有什么营养价值呢?跟着小编我们一起来学习吧。

什么是西芹呢

西芹,伞形科植物,它既不是根菜,也不属于粘滑食物,它营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质, 西芹从国外引入,已广泛栽培并深受百姓喜爱的,叶柄宽厚,单株叶片数多,重量大,可达1Kg以上。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养价值。

什么是西芹呢 西芹有什么营养价值呢

西芹有什么营养价值呢

西芹又叫西洋芹菜,其养分丰厚,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等养分物质,还富含芹菜油,据剖析每100克鲜菜含碳水化合物3克,蛋白质2.2克,脂肪0.3克,VA240国际单位,VB10.03mg,VB20.03mg,VC10mg,钙170mg,磷34mg,铁0.5mg。叶片中VP的含量很高。大大都区域首要食用叶柄,实践上叶片中所含的养分物质比叶柄要高得多。

什么是西芹呢 西芹有什么营养价值呢

西芹的生长环境是怎么样的呢

西芹属半耐寒性蔬菜,喜冷凉、湿润的条件。种子在4℃时可发芽,以15~20℃最适合,大于25℃发芽率下降,大于30℃几乎不发芽。但是,种子经赤霉素处理后也可促进发芽。营生成长温度日间以20-25℃较好,晚上以10 ~ 18℃较好。

什么是西芹呢 西芹有什么营养价值呢

西芹的市场价格是怎么样的呢

一般的芹菜只要2块一斤,甚至更低,但是西芹却能卖到7-8块钱一斤,曾经在超市看到11块钱一斤的西芹,而摆在它旁边的普通芹菜只卖1.5元一斤,为什么西芹卖这么贵?看看菜农是如何收割西芹的就知道了。这些西芹挨着根部割下来之后,不能直接的供应到市场,而是需要进一步处理之后才能上市。而一般的芹菜割掉洗净就能拿去卖。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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