吃救心菜有什么注意的呢 救心菜怎么怎么做好吃呢

大家在生活中应该都听说过非常多的,或者吃过非常多的蔬菜吧,今天小编就和大家一起来了解一下救心菜吧,究竟吃救心菜有什么注意的呢,以及救心菜怎么怎么做好吃呢?跟着小编我们一起来学习吧。

吃救心菜有什么注意的呢

救心菜为多年生肉质草本,表面蜡质,夏秋开金黄色小花,高20~50厘米,茎粗壮。叶互生,倒披针形,长5~8厘米,宽1.5~2厘米,厚0.1厘米,先端渐尖,基部窄楔形,边缘具钝齿。聚伞花序顶生;萼片5,披针形长短不一;花瓣5,黄色,椭圆状披针形;雄蕊10;心皮5,基部合生,骨突果放射状排列。它集观赏、药用、食用等多功能于一身,具有很高的实用价值。可盆栽于居室阳台,也可点缀于花坛和园林绿化区;它全棵可入药,是一味民间常用的广谱高效草药;作为蔬菜食用,是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴,常食可增强人体免疫力,有很好的食疗保健作用。制成救心菜,泡出茶水色香味纯正,长期饮用可高效抑制失眠、心悸、烦闷。

吃救心菜有什么注意的呢 救心菜怎么怎么做好吃呢

救心菜怎么怎么做好吃呢

1、将嫩茎、叶用清水洗净,蘸酱吃(最好是麻酱)。

2、凉拌:将嫩茎叶用开水焯1分钟,再用凉水浸泡2分钟捞出,控去水分,切成段,放入容器中,加上适量盐、酱油、姜、辣椒油、味素、鸡精、香油等作料拌匀。色泽翠绿,食用旺盛。

3、什锦菜拼盘,将菜用水洗净,放进沸水中焯1分钟后捞出,放入冷水中浸凉捞出,控去水分,配其他不同颜色的菜、果装盘造型,色、味、型、美,很有食欲感。

4、炒菜:切成段或丝,配肉炒或素炒,方法与一般蔬菜相同。

5、涮火锅、炖菜:直接将菜洗净,放入火锅中与羊肉、牛肉、鸡肉、海鲜等一块涮。放入炖锅中与瘦肉、排骨、粉条、蘑菇等一块炖,久煮不烂,风味独特。

6、烧汤:将菜洗净,切碎或挤压,榨出汁液,放入锅中,可做出各种风味的清汤、绿汤、混合汤。

7、切碎做馅用。

8、自制冷饮:将菜洗净,挤压、机搅,榨出汁液,加适量凉开水,放入冰糖或其他冷饮配料,摇匀后可直接饮用。清热润肺,降温、降血压、止渴生津有奇效。

吃救心菜有什么注意的呢 救心菜怎么怎么做好吃呢

救心菜的生长环境是怎么样的呢

救心菜的抗逆性非常高,生命力极强,既耐阴、耐严寒,也耐干旱。5℃以上即可生长,对土壤要求不高,黑粘土,红粘土、沙性土等均可种植。生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。性耐寒,喜阳光及干燥通风处,忌水湿,对土壤性质要求不严,是古老珍贵而濒临绝迹的植物。

吃救心菜有什么注意的呢 救心菜怎么怎么做好吃呢

救心菜不能和什么一起吃呢

1、海鲜 救心菜中含有多种酸性物质,例如:齐墩果酸、熊果酸、有机酸等,这些酸性物质会与海鲜中的蛋白质结合,然后生成难以溶解的络合物,食用后会影响蛋白质的吸收。

2、白萝卜 白萝卜中含有硫氰酸,救心菜中含有黄酮类物质,硫氰酸和黄酮结合在一起会影响甲状腺功能,有损健康。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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