驴肝的热量高吗? 吃驴肝会长胖吗?

大家在生活中应该都听说非常多的肉类食物吧,那么你了解驴肝吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟驴肝的热量高吗,以及吃驴肝会长胖吗?跟着小编我们一起来学习吧。

驴肝的热量高吗

每100克驴肉所含热量约为116大卡,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,有利减肥,胆固醇含量过高,肥育和未经肥育的驴肉其热能含量不一。如经过肥育的晋南驴,肉中脂肪含量高达19.1?%?,每100克肉中含有1008千焦热能。未经育肥的凉州驴肉,100克肉中平均仅含339千焦热能,驴肝也是一样的。

驴肝的热量高吗 吃驴肝会长胖吗

吃驴肝会长胖吗

常吃驴肉、驴肝会使人发胖。实际上把吃驴肉与发胖联系在一起是没有道理的。驴肉和驴肝也是典型的高蛋白质、低脂肪食物,能为体弱,病后调养的人提供良好的营养。

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吃驴肝有什么好处呢

1、驴肝具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

2、驴肝还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

3、驴肝中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。

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哪里喜欢吃驴肉呢

“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南,河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉,河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉、保店驴肉等。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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