双皮奶不能和什么一起吃 双皮奶什么人不能吃

双皮奶是很好吃的一道甜品,对于很多人来说都十分的熟悉,它入口即化,口感绵密,还可以搭配一些果酱或者是水果来调味,那么我们在吃双皮奶的时候有哪些需要注意的呢?

双皮奶不能和什么一起吃

1.和菠菜一起吃,会引起痢疾;

2.搭配红枣,会影响蛋白质的吸收;

3.搭配金针菇,会引起消化不良;

4.搭配猕猴桃,会影响消化吸收,出现腹胀、腹痛、腹泻;

5.搭配钙粉,会发生沉淀,不易吸收。

双皮奶不能和什么一起吃 双皮奶什么人不能吃

双皮奶什么人不能吃

1.缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不可食用双皮奶。

2.脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎食。

双皮奶不能和什么一起吃 双皮奶什么人不能吃

双皮奶的做法

材料:纯牛奶半斤,蛋清一个。

做法:

1、纯牛奶放入锅里小火煮开并起奶皮。

2、蛋清加白糖慢慢搅拌不要出泡。

3、把煮开的牛奶倒入碗里慢慢凉,会起一层奶皮,把奶皮戳破把牛奶倒入蛋清里面,慢慢搅拌,搅拌均匀后,在倒入盛有奶皮的碗里,再把这个碗放入蒸锅里面蒸10分钟,用筷子戳下是固体,拿出即可。

双皮奶不能和什么一起吃 双皮奶什么人不能吃

双皮奶的起源

顺德双皮奶始创于清朝末期,是当时顺德的一位农民无意中调制出来的,味道甜味,深受广大的群众欢迎,流传至今,成为顺德的特产之一,还被评为
“中华名小食”之一。做双皮奶最重要的是选材,双皮奶的质量好坏首先取决于牛奶的新鲜程度,所选的牛奶必须是新鲜的草牛奶,做出的双皮奶才能够香、滑、浓。

双皮奶的做法也是很简单,先将新鲜的牛奶煮开,趁热倒在碗里,不久鲜牛奶表层结出奶皮,用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,加入适量的蛋白,白砂糖,原来的奶皮慢慢地浮起,然后放到火上炖,不久又可以结出一层皮来,这样形成了二层皮,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,故命名为“双皮奶”。

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作者:娜娜
链接:https://www.woaixiaobaike.com/archives/1111.html
来源:我爱小百科
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