木瓜奶昔怎么做好吃 木瓜奶昔为什么有苦味

木瓜奶昔是很多人都十分喜欢的一种食物,它是用木瓜加上牛奶之后搅拌成奶昔的,不管是木瓜还是牛奶对我们的身体都有很好的作用,下面一起来了解下它的具体做法吧。

木瓜奶昔怎么做好吃

准备好木瓜1个,牛奶一盒。

1.把木瓜对半剖开,把一半的木瓜瓜肉切成小丁,另外一半的木瓜留皮,小心的挖出瓜肉,在其中加入牛奶,放入到果汁机中搅拌成制作成奶昔。

2.把备用的木瓜肉丁,慢慢的装入到木瓜皮制作的碗中,再浇上奶昔就可以开始食用了。

木瓜奶昔怎么做好吃 木瓜奶昔为什么有苦味

木瓜奶昔为什么有苦味

木瓜中的酶分解了口腔黏膜中的蛋白质,这时候就会造成发苦的情况产生,所以说如果把这些水果一次性放进牛奶中,但是没有马上吃掉,等到过半个小时之后再吃,这时候木瓜的酶会迅速的分解掉牛奶中的蛋白质,生成带有苦味的肽类物质,所以才会导致木瓜奶昔的味道变苦。

木瓜奶昔怎么做好吃 木瓜奶昔为什么有苦味

木瓜奶昔的功效

1.
健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,治疗消化不良,有健脾消食之功。

2. 抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,可用于杀虫抗痨,治疗寄生虫病。

3. 通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌),并可治疗乳汁不通。

4.
补充营养:提高抗病能力,木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

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木瓜奶昔食用注意事项

1. 适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者;

2. 不适宜孕妇、过敏体质人士。

3 木瓜带有微涩感,不适应者应勿一次性多吃。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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