什么是毛芋呢 毛芋是芋头吗?

大家在生活中应该都听说过非常多的蔬菜吧,那么你了解毛芋吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是毛芋呢,以及毛芋是芋头吗?跟着小编我们一起来学习吧。

什么是毛芋呢

毛芋属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。毛芋最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,在全球各地广为栽培。我国的毛芋资源极为丰富,主要分布在珠江、长江及淮河流域。毛芋是一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养和药用价值高,是老少皆宜的营养品;而且毛芋的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10,其消化率可达98%以上,尤其适于婴儿和病人食用,因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外,毛芋还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。

什么是毛芋呢 毛芋是芋头吗

毛芋是芋头吗

是的毛芋就是芋头,芋头湿生草本。块茎通常卵形,常生多数小球茎,均富含淀粉。叶2-3枚或更多。别称芋头,水芋,芋岌、毛艿、毛芋,青皮叶、接骨。

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毛芋有什么营养价值呢

毛芋又称芋头、蹲鸱、香芋、芋艿等,是天南星科植物多年生草本芋的地下玦茎。 芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。

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吃毛芋有什么好处呢

1、洁齿防龋

氟的含量较高因此毛芋有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

2、增强免疫力

能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

3、排除体内多余的钠

毛芋含有大量的钾,能够调节机体内的电解质平衡,帮助机体排除多余的钠,并促进血压的降低,对高血压患者来说,毛芋是一种很好的保健食品。

4、美容乌发

毛芋为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

5、补中益气

毛芋含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

6、解毒防癌

毛芋中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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