香螺怎么做好吃呢 吃香螺有什么注意的呢

大家在生活中应该都吃过非常多的海鲜吧,那么你了解香螺吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟香螺怎么做好吃呢,以及吃香螺有什么注意的呢?跟着小编我们一起来学习吧。

香螺怎么做好吃呢

1.将香螺去壳,由缺口处割半相连,反过来用刀拍平,由上而下切为厚0.2厘米的圆片备用;(香螺片焯水要快速,焯完后,马上浸冷水中,防止螺肉老硬)

2.葱姜洗净,葱切段,姜切末备用;

3.油菜择洗干净,抹刀片成长的片备用;

4.木耳提前泡发,木耳去蒂,洗净,大的切开备用;

5.玉兰片泡发,洗净,切成长方片备用;

6.事先烧开水, 香螺、玉兰片、木耳、油菜用沸水烫一下,捞出控干,放一边备用;

7.起锅烧热,勺内加蚝油烧热,用葱、姜炝锅,倒入烫好的各种原料翻炒几下,加入调味料,调好口味,用淀粉勾汁加香油即成。

香螺怎么做好吃呢 吃香螺有什么注意的呢

吃香螺有什么注意的呢

1.我们在吃香螺的时候,不要喝太多啤酒,长时间吃香螺以及喝啤酒会导致我们出现痛风的问题。

2.我们在吃香螺的时候,如果香螺已经有异味,那么就不要再吃这样的香螺,否则会影响我们的身体健康。

3.我们在吃香螺的时候,一定要把香螺煮熟了之后再吃,这样可以杀灭香螺内部的大量有害菌,保护我们的身体健康。

4.我们在吃香螺的时候,如果自己有一定的感冒的症状,那么就不要再吃香螺,否则会加重我们感冒的问题。

5.我们在吃香螺的时候,要注意不要一次性吃太多香螺,否则会加重我们身体的负担。

香螺怎么做好吃呢 吃香螺有什么注意的呢

香螺臭了可以吃吗

看是什么类型的臭味了,如果是腐败的味道,说明里面混杂了一些烂掉的死香螺;如果只是焦臭,那说明你火太大油太热,可能是烧焦了。另外,也有可能是它原本的海产品腥味,你不习惯闻。香螺是海水里的,不能用清水养太久,要死的。买来如果不急着烧可以先用食品袋装好,放在冰箱里面冷藏,记得不要清洗。

香螺怎么做好吃呢 吃香螺有什么注意的呢

香螺应该怎么挑选呢

1、香螺在制作之前或之后可以使用物体在尾部轻轻敲出一个小空,然后在食用的过程中将香螺的尾部稍微吸一下,在大口处那里在吸一下就可以出来。当然这样的过程中,你还可以品尝到香螺上使用过的辅料形成的汤汁味道也很不错。是一个比较不错的下酒菜了。

2、用牙签在香螺大口处插入,然后慢慢的拉出来,不过这样的话食用味道相对不是很好,品尝不到那个汤汁的口渴。少了一种味道。

3、目前大多数来说常用的也是这两种,快速而且方便只是在过程中或多或少有点不一样的体验而已。当然也有一种将香螺肉挑出来在翻炒了。不过味道只能自己去感觉了。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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