焦糖汁怎么做 焦糖爆米花怎么做好吃

爆米花有不同的口味,焦糖味的爆米花是比较常见的,味道也很好,那么焦糖汁怎么做呢,焦糖爆米花怎么做好吃呢,来了解了解吧。

焦糖汁怎么做 

焦糖味是很受大家欢迎的,制作焦显耀准备好淡奶油,隔水进行加热,然后在锅中放上白糖,加上一些冷水,开小火熬煮,熬煮的时候能发现其中有非常多小泡的产生,等到糖熬到琥珀色出现的时候,要马上关火,倒入热好的淡奶油,同时用勺子不断搅拌,放凉后装进干净消毒过的瓶子里保存。

焦糖汁怎么做 焦糖爆米花怎么做好吃

焦糖爆米花怎么做好吃

1、爆米花制作起来并不难,首先把玉米粒准备好洗干净,直接用吹风机吹干,这样可以更快的制作爆米花。

2、把黄油放到锅中,等到融化之后,把玉米粒直接放在锅中,玉米粒不能一次性加的太多,否则是容易导致受热不均匀的情况,没有办法全部爆开,把玉米粒全部铺满锅底,让玉米粒和玉米粒之间有一些空隙,这样制作出的爆米花味道和口感会更好。

3、盖上锅盖开中大火,等到玉米粒出现爆开的时候转成小火,等到锅中的爆炸声变小后把细砂糖和水一起倒入到锅中,开中火熬煮,等到熬煮成焦糖色,再加入黄油,等到黄油完全都融化到焦糖中,再把爆米花翻炒均匀就可以吃了。

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普通玉米可以做爆米花吗

普通的生玉米晒干后就能做爆米花
爆米花的主要原料是爆米花玉米,它是一种做爆米花专用的玉米,颗粒比较小,加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花,制作的时候只需要加入奶油和糖即可。

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爆米花玉米哪里可以买到

爆米花玉米还是比较容易买到的,在一些大型的电商网站上都可以买到,比如淘宝、一号店、京东等,都可以买到爆米花玉米,如果大家对网上的产品不信任的话,还可以直接去超市购买,在大型超市也是有爆米花玉米卖的,因为现在越来越多人选择自制爆米花,因此这种专用的玉米很多地方都可以买到。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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