什么是夏威夷果呢 夏威夷果为什么叫夏威夷果呢

大家在生活中应该都听说过非常多的坚果吧,那么你了解夏威夷果吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是夏威夷果呢,以及夏威夷果为什么叫夏威夷果呢?跟着小编我们一起来学习吧。

什么是夏威夷果呢

澳洲坚果(拉丁学名:Macadamia ternifolia F. Muell.)别名:昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果,是一种原产于澳洲的树生坚果。澳洲坚果属常绿乔木,双子叶植物。树冠高大,叶3~4片轮生,披针形、革质,光滑,边缘有刺状锯齿。总状花序腋生,花米黄色,果圆球形,果皮革质,内果皮坚硬,种仁米黄色至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。

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夏威夷果为什么叫夏威夷果呢

由于大家吃到的"Macadamia Nut"大部分产于夏威夷,于是也就顺理成章地称之为“夏威夷果(Hawaii Nut)”,从此风靡全球!夏威夷果并不是夏威夷的"土着",这种叫做Macadamia的坚果原本只是澳洲原住民果腹的食物,19世纪末才被引进到夏威夷。阳光充足,雨水丰沛的夏威夷非常适合这种果树生长。一开始只是被当做甘蔗防风林,后面人们发现这种树的树根系不深,防风作用不大。但看起来白胖白胖的果仁吃起来味道却很不错,油润可口又有一股独特的奶香。澳洲坚果 Macadamia ternifolia 是山龙眼科澳洲坚果属的植物,用来食用的是其中的三个种,它本来是澳洲土着果腹的食物,十九世纪末传到夏威夷后得到了充分的研究和培育,现在夏威夷果这个名字反而更为人所知。

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夏威夷果有什么营养价值呢

夏威夷果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油,因此非常育肥。夏威夷果营养丰富,含油量 70% -79%, 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点,以油酸和棕榈酸为主,光壳种夏威夷果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2,粗壳种为4.8;蛋白质9% ,还含有丰富的钙,磷 ,铁,维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。夏威夷果果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质较佳的食用坚果,素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称 ,风味和口感都远比腰果好。

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夏威夷果的市场价格是怎么样的呢

由于影响夏威夷果价格的因素有很多,所以它的市场价格是没有一个具体的标准的。像质量好的夏威夷果,一般都是三十六块钱以上一斤,而比较普通的夏威夷果都要卖到三十块钱一斤,经过后期加工制作的夏威夷果美食,价格更是昂贵,有些地方甚至能卖到四五十块钱一斤。但还有地方的价格是在二十多块钱一斤,所有我们需要根据不同的地区、以及不同的品质等各方面的因素,来综合考虑它的市场价格。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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