桃胶西米露有哪些做法 桃胶怎样才算泡好了

桃胶和西米露一起做甜品还是很好吃的,桃胶西米露饮品口感很好,那么桃胶西米露有哪些做法呢,桃胶怎样才算泡好了呢,来了解了解吧。

桃胶西米露有哪些做法 

方法一:

1、准备几颗桃树胶干品,先清洗一下,然后放到清水里面浸泡十几个小时,把它捏碎,然后再捞出来,反复的漂洗一下。

2、西米清洗干净以后放进开水当中,用中火慢慢的煮到半透明状就可以捞出来了,浑浊的水倒掉,再加入适量的开水,用小火一直煮到西米透明,捞出来备用。

3、桃胶浸泡好以后,锅里面加入一些水,把桃胶放进去,用大火煮开,再改成小火煮5分钟左右,再加入适量的白糖,冰糖搅拌到融化,就可以关火了。

4、出锅之前撒上少许桂花,西米煮到透明状,把水分沥干,然后加到桃胶糖水当中搅拌均匀,可以冷藏以后加一些薄荷香精,这样可以让口感变得更好。

方法二:

准备一些西米桃胶,冰糖。

1、桃胶先浸泡12个小时左右,放到锅里面,加入适量的水及冰糖,煮开以后再煮10分钟左右。

2、准备一个干净的锅子,里面一定不能有油,加清水用大火煮开,等到水开以后把西米放进去煮,用筷子不停的搅拌,避免出现粘锅问题。西米下锅以后就可以开始计算时间,用大火煮8分钟左右就可以了,时间到了以后把盖子打开,再焖煮半个小时,一直煮到西米露以及烧的水分离,然后就把凉开水倒进西米露里面,放凉以后再放进冰箱冷藏里面保存,吃的时候把桃胶西米露拌均匀以后就可以了。

桃胶西米露有哪些做法 桃胶怎样才算泡好了

桃胶怎样才算泡好了

桃胶的泡发可以不以时长为标准,当看到桃胶体积明显增大三倍以上,且揉捏不会有明显坚硬感时,说明桃胶已经彻底泡发。

桃胶西米露有哪些做法 桃胶怎样才算泡好了

桃胶吃多了有副作用吗

桃胶属于胶状物质,所以是很难消化的,这样每天食用会加重脾胃的负担,使得脾胃功能失常,严重了会引起一些肠胃疾病。
再者,桃胶中的糖分含量比较多,因此如果长期的食用,有可能会因为桃胶中糖分摄入过多而不能正常代谢,导致血糖升高。

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桃胶吃多了会中毒吗

桃胶是自然环境的产物,没有任何毒性存在,只要不吃的太多,桃胶不会出现对人体不好的副作用。桃胶里面有很多的水溶性纤维,而且还含有粘性,适量的食用不能可以降低血糖血脂,还能延缓衰老,美容养颜。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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