雪里红炖豆腐的做法 雪里红炖豆腐怎么做好吃

雪里红炖豆腐是东北很有名的一道菜,十分好吃,有很多吃过的人都流连忘返,那么,如果我们自己在家做雪里红炖豆腐的话,要怎么做会更好吃呢?

雪里红炖豆腐的做法

原料:

黄豆芽、豆腐各250克,雪里红100克,食用油15毫升,味精、盐、葱花各适量。

做法:

1、将雪里红洗净,放入锅中焯水,捞出过凉水,切段;

2、黄豆芽去杂质洗净,豆腐切成丁;

3、油锅烧热,放入黄豆芽,炒出香味时加适量水,用大火烧开;

4、放入雪里红、豆腐,改小火炖10分钟;

5、加入盐、味精,小火炖煮,撒上葱花即可。

雪里红炖豆腐的做法 雪里红炖豆腐怎么做好吃

雪里红炖豆腐怎么做好吃

1.雪里红是腌制的,提前泡了大概有4个小时左右,这道菜不用放盐,雪里红本身有咸味。

2.先用大火煮开,再转小火炖。

雪里红炖豆腐的做法 雪里红炖豆腐怎么做好吃

雪里红炖豆腐好吃吗

雪里红炖豆腐是由雪里红和豆腐等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。冬天到了,吃炖菜的季节,热乎乎滴。过去北方一到冬天就没什么新鲜蔬菜了,只能吃一些白菜土豆之类的。勤劳的家庭主妇为了调剂冬天的餐桌从秋天就开始腌各种咸菜。雪里蕻炖豆腐这个菜就是这么应运而生的。好像很多菜天生就应该配对,雪里蕻炖了豆腐后能产生一种特殊的香味,豆腐也更加的软嫩香甜,互为主角,互为配角,互为提升。

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雪里红炖豆腐的好处

1、提神醒脑,适当的吃一些雪里红也可以让大脑变得更加清醒,它里面含有非常丰富的抗坏血酸,能够让身体氧化还原的活动变得更好,也可以让大脑的含氧量变得更多,这样疲劳的感觉就能得到缓解,又可以达到提神醒脑的作用。

2、预防多种疾病,雪里红里面不仅含有非常丰富的营养物质,还能起到很好的保健效果,可以进入肾经,胃经以及肝经,可以让食欲变得更好,还可以解除毒素消肿,平时出现便秘或者咳嗽痰多问题,就可以用雪里红进行辅助治疗,也可以预防这些疾病出现。

3、减肥作用,雪里红是一种非常健康的绿色蔬菜,能够把身体里面的废物有效排出,能够净化身体,也可以让身体里面的毒素以及废弃物有效的清除,能够补充身体所需要的矿物质以及维他命,让肠胃蠕动速度变得更快,让消化吸收功能变得更好,这样减肥瘦身的效果就能够更好,还可以达到抵抗衰老的作用。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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