驴肉怎么做好吃呢 驴肉哪个部位最好吃呢

大家在生活中应该都听说过非常多的肉类吧,那么你了解驴肉吗、今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟驴肉怎么做好吃呢,以及驴肉哪个部位最好吃呢?跟着小编我们一起来学习吧。

驴肉怎么做好吃呢

红焖驴肉,新鲜的卤驴肉250克,金针菇、葱花、姜适量。

1、锅底放金针菇,葱花、姜及调料放在金针菇上面,再放卤驴肉,一起腌制几分钟。

2、待入味后用大火爆炒,接着置于沙锅中焖制两小时。

3、可补血养血、滋脾健胃、养心安神,有健胃活血之功效,是调理脾虚肾亏与贫血的滋补佳品。

驴肉怎么做好吃呢 驴肉哪个部位最好吃呢

驴肉哪个部位最好吃呢

1.肋条部位:这个部位有肉有筋膜,口感好。

2.后腿部位:驴肉瘦肉中最集中的后腿部分,脂肪最少,蛋白质最高,多吃不肥腻,还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。适合用来做酱肉、驴肉火烧。

3.脊背部位:驴的里脊肉和外脊肉,不仅含有丰富的优质蛋白和维生素,脂肪少,而且肉质较细嫩,易消化,都是瘦肉,加工性好,可切片、切丝、切丁,炸、馏、爆、炒都可以。

4.驴肚部位:指的是驴肚上和近肋处的松软肌肉,比较适合炖着吃,酱着吃也很美味。另外,全驴宴上必不可少的一道白切驴肉,就是由驴腩肉加工制成。

驴肉怎么做好吃呢 驴肉哪个部位最好吃呢

驴肉可以经常吃吗

不能,驴肉的营养价值很高,含有丰富的蛋白质,以及脂肪、胆固醇、维生素、矿物质等营养成分。而蛋白质、脂肪这类营养成分是比较难消化的,驴肉这类富含蛋白质的食物会给肠胃造成较大的负担,因此不宜多吃,以免引起腹胀、腹痛、呕吐、腹泻等消化不良的情况。一般建议一次吃50-100克驴肉即可。

驴肉怎么做好吃呢 驴肉哪个部位最好吃呢

为什么说女性不能吃驴肉呢

这是一种错误的观点,是谣传。事实上并没有科学依据表明女人不能吃驴肉,而且在日常生活中,很多女性都会吃驴肉。而且驴肉的味道鲜美、营养价值也很高,女人吃了好处多多。只是一些人认为,驴肉是壮阳的,适合男人吃,女人吃了不好。然而驴肉并没有壮阳的功效,主要有补血益气的功效,男女均可食用的。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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