牛蒡根可以怎么吃 牛蒡根的食用注意

牛蒡根应该大家都很熟悉,但是你对牛蒡根了解多少?今天,边肖将和大家一起了解牛蒡根的食用方法,并关注牛蒡根的食用。

牛蒡根可以怎么吃

1。牛蒡炒肉丝:牛蒡10g,瘦肉150g,胡萝卜丝100g,调味料适量。牛蒡子加水煎煮,取汁留存。猪肉洗净切丝,用牛蒡汤和淀粉调味。锅内热植物油,炒肉丝,放入胡萝卜和调味品,翻炒。本品清热利咽,适用于风热感冒、咽喉肿痛等。

2.牛蒡根炖鸡:牛蒡根500克,母鸡1只,调料适量。牛蒡根洗净,去皮,切成厚片。宰杀鸡,去毛,去内脏,去脚,放入沸水锅中焯水,捞出,洗去血渍。锅内放入适量的水,加入鸡肉烧开,加入料酒、精盐、味精、葱、姜,炖煮至肉熟烂,加入牛蒡片煮至味道鲜美,加入花椒,即可食用。能温中益气、祛风消肿,适用于身体虚弱、四肢无力、止渴、水肿、咽喉肿痛、咳嗽等疾病。

牛蒡根可以怎么吃 牛蒡根的食用注意

牛蒡根的食用注意

牛蒡根既可以当中药吃,也可以当蔬菜吃,普通人经常吃基本可以接受。但由于牛蒡根含有丰富的膳食纤维,对于胃溃疡和胃出血严重的人来说,还是尽量少吃为好。还有就是痘,胃虚,腹泻的人不适合吃。除了这些,因为牛蒡根有降血压的作用,所以低血压的人尽量不要吃。还有一类人不适合吃,就是孕妇和婴儿,因为牛蒡根有活血化瘀的作用。

牛蒡根可以怎么吃 牛蒡根的食用注意

吃牛蒡根有什么作用

牛蒡根也叫老鼠粘根,牛肉菜,菊科,邪恶种子根。它是一种植物根物质。牛蒡根洗净后,可切片、油炸、食用或泡茶,可消炎止痛,对头晕、耳鸣、腰痛等有很好的治疗效果。

牛蒡根可以怎么吃 牛蒡根的食用注意

牛蒡根的主要分布

牛蒡的果实和根可以作为中药,命名为牛蒡。牛蒡分布在东北、西北、中南、西南以及河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地。水果具有疏风清热、宣肺消疹、散结解毒的功效;根具有清热解毒、祛风利咽的功效。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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