雪里红包子的做法 雪里红包子馅怎么调好吃

雪里红包子是很多人都十分喜欢的一种食物,它将雪里红和肉做成包子馅,蒸熟之后十分的鲜香,下面就来给大家讲讲雪里红包子馅怎么做好吃吧。

雪里红包子的做法

食材:

温水,食用碱水,糖,酵母,面粉,生姜末,白胡椒粉,酱油,香油,葱末,牛肉馅以及雪里红

步骤:

1.先把雪里红放到水里面浸泡一下,这样咸味就不会那么浓,然后再清洗干净。

2.肉馅里面添加白胡椒粉,酱油,香油以及葱姜末,把雪里红剁碎,也一起放进牛肉馅里面。

3.面粉加入适量的温水,糖,酵母,搅拌均匀揉和成团,保鲜膜盖好放到室温底下发酵一下,添加一些食用碱水揉和均匀,加入适量的干面粉,然后再继续揉合成面团。

4.分成小剂子擀成皮,雪里红馅包进去制作成包子。

5.放到锅中蒸熟以后就可以吃了。

雪里红包子的做法 雪里红包子馅怎么调好吃

雪里红包子馅怎么调好吃

1.准备一些猪肉,猪肉清洗干净切成丁,生姜,葱切碎放到肉馅里面,加入适量的油,盐,料酒,鸡精,五香粉以及酱油,肉馅提前拌好后让它入味。

2.再把雪里红黄的叶子摘掉,清洗干净后切碎,然后加入适量的盐,用手揉搓,把水分挤出来,水分沥干以后放进肉馅当中,搅拌均匀以后就可以使用了。

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雪里红如何挑选

雪里红最好选择浆棵整齐,根攀小、叶色浓绿、叶片肥厚、质地细嫩的。

雪里红的营养价值丰富,是因为雪里红含有大量的维生素C,既维生素C是活性非常强的还原性物质,可以参与人体重要的氧化还原过程,能够增加我们大脑中氧含量,激发我们大脑对氧的利用,有解除疲劳,醒脑提神的作用。雪里红还有解毒之功,雪里红能够抗染和预防疾病的突发,抑制我们体内的细菌毒素的毒性,有效的促进伤口愈合,可以用来辅助治疗感染性的疾病。

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雪里红的营养价值

雪里红里面含有非常多的钙质,蛋白质,维生素,脂肪以及水分,还含有多种维生素,铁元素,磷元素,所以适当的吃一些雪里红就可以明目,还可以温中利气,解除毒素,消肿的作用很好,还可以辅助治疗便秘,失聪,牙龈肿烂等疾病。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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