菱角煮多长时间可以熟 煮菱角放盐的原因

菱角的吃法有很多种,最常见的就是生吃和煮熟了吃,那么菱角煮多长时间可以熟呢,煮菱角放盐的原因有哪些呢,下面一起来看看吧。

菱角煮多长时间可以熟 

菱角煮大概是15~20分钟。
菱角刚上市的时候是新鲜的嫩菱角,这时候菱角可以当水果吃,拨去外壳,搓去外膜,生吃的菱角很甜,又脆又多汁。到菱角快下市的时候就叫老菱了,个大又老,这时候就可以煮着吃了,菱角一般需要煮15分钟即可熟透,菱角大小受品种的影响,其中的4角菱角最小,而2角菱角最大,蒸煮的时间也有所不同,一般在15~20分钟之内。

菱角煮多长时间可以熟 煮菱角放盐的原因

煮菱角放盐的原因

1、入味,菱角中含有大量的纤维素、淀粉,而糖类物质比较少,本身的味道是比较淡的,放入食盐可以调节菱角的味道,增加菱角的风味。

2、杀菌,菱角是水生的,容易粘附微生物和寄生虫,食盐具有消毒杀菌的作用,煮菱角的时候放些食盐,具有不错的消毒杀菌作用。

菱角煮多长时间可以熟 煮菱角放盐的原因

菱角怎么煮好吃

将菱角用清水清洗干净,然后用食盐浸泡半个半个小时以上,再用清水清洗干净,沥干水水分备用。
将菱角放入锅里面,加入适量的清水和少量的盐,用大火烧,烧大约10到15分钟左右。 然后将烧熟的菱角放入冷水里面冷却,等到凉了之后就可以直接掰开食用了。

菱角煮多长时间可以熟 煮菱角放盐的原因

菱角一次性可以吃多少

一次吃10-15个即可。
菱角虽然是一种比较常见的食物,严格来说也并没有食用量的要求,但是为了避免引起肠胃不适、消化不良或长胖等不良反应,建议最好不要过多食用,一般建议食用量为10-15个即可,而消化吸收功能比较差的人群,如:老人、小孩更是要减少食用。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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