煎五花肉怎么做好吃 一百克五花肉的热量是多少

五花肉不仅可以炒着吃,还可以煎着吃,煎着吃的五花肉不比炒的口味差,那么煎五花肉怎么做好吃呢,一百克五花肉的热量是多少呢。

煎五花肉怎么做好吃 

准备一些新鲜五花肉,切成片状,然后清洗干净晾干,把五花肉放到锅里面煎一下,用小火煎,把肉铺开放均匀,用筷子不停的翻面煎到两面金黄,锅里面有非常多油就可以了,油份沥干留在锅里面,然后再撒上一些盐粒就可以出锅了,也可以用锅里的油来炒一些青菜吃。

煎五花肉怎么做好吃 一百克五花肉的热量是多少

一百克五花肉的热量是多少

新鲜的五花肉热量是比较高的,肉类的热量从总体来说都比较高。其中每100克新鲜的五花肉含有508大卡的热量、肉类中脂肪含量平均在10%—30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三酯。另外还有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸以及脂溶性色素等。

煎五花肉怎么做好吃 一百克五花肉的热量是多少

怎么看五花肉新不新鲜

质量好的五花肉颜色是鲜红色的,而不是暗沉的,若是颜色不够鲜红,说明搁置的时间过长,肉质已经变得不新鲜了。
看肥瘦分布:五花肉是肥瘦相间的,所以它是一层肥肉一层瘦肉,分布是比较均匀的,口感也会比较好,而品质不好的五花肉,它的肥瘦分布是不均匀的,那么口感就不好了。

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五花肉怎么吃不油腻

1、冷水慢煮

用冷水慢煮可以很好的解决掉五花肉油腻的问题,把五花肉用冷水煮,而且不需要全熟,只要煮上一小会,这样就可以把五花肉的脂肪去掉非常多。

2、搭配吸油蔬菜

五花肉通常都是会制作成红烧肉吃,可以搭配上一些吸油的蔬菜一起吃,推荐搭配土豆、萝卜等蔬菜,这样煮出来的五花肉吃起来非常美味,也是非常爽口的,不会因为吃多了就觉得腻的情况产生。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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