吃香菇有什么好处呢 香菇怎么做好吃呢

大家在生活中应该都听说过非常多的蔬菜吧,那么你了解香菇吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟吃香菇有什么好处呢,以及香菇怎么做好吃呢?跟着小编我们一起来学习吧。

吃香菇有什么好处呢

1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。

4.降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。此外,香菇所含核酸类物质,还具有防治爱滋病的功用。

吃香菇有什么好处呢 香菇怎么做好吃呢

香菇怎么做好吃呢

1.将洗好的香菇去根,改成这样的花刀,不要割断哟。

2.改刀过的香菇下入锅里焯水。记得加点盐。

3.然后调制汤汁,不分先后顺序加入两勺生抽,一勺老抽,一勺淀粉,一勺耗油,半碗清水搅均匀备用。

4.捞出香菇后放油和蒜末。

5.下入焯水过后的香菇煎两面金黄。

6.像这样就可以了,

7.然后加入汁炖,大火收汁。

8.切记不放盐!因为汤汁很咸了。

9.收汁完毕就这样了!下饭神器超级好吃!

吃香菇有什么好处呢 香菇怎么做好吃呢

香菇主要分布在哪里呢

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体,主要分布在,河北遵化、平泉县、山东高密、广饶、河南灵宝、西峡、卢氏县、泌阳、浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃。

吃香菇有什么好处呢 香菇怎么做好吃呢

香菇应该怎么挑选呢

1、看伞盖

好的香菇伞盖完整没有任何破损,并且伞盖肥厚。这说明香菇在采摘运输过程中没有挤压变坏,这样买回家就是放一到两天也不会坏掉。如果像下方图片上的菌菇,有菌斑或者破损的一定不能选。

2、看伞柄

在购买的时候最好挑选伞柄小的香菇,因为回家后还会把它剪掉。如果伞柄太大,那么称重的时候就会很占分量,相对来说非常不划算。如果挑选伞柄小的香菇,一斤会比大的多出3-5个香菇,那么长期累积下来,就非常划算了。

3、看表面

好的香菇表面是黄褐色,用手按压是有弹性的,如果颜色发黑,摸上去湿润黏滑,就说明香菇不新鲜了, 最好不要购买!

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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