苦瓜煮熟吃好还是榨汁好 榨苦瓜汁需要去籽吗?

苦瓜一直都是不太受欢迎的一道菜,它的味道很多人都难以接受,但是无奈它的营养价值又十分高,那么苦瓜是做成菜吃还是榨汁更好呢?

苦瓜煮熟吃好还是榨汁好

都可以,依据自身需要选择即可。

1、在口感上:直接生榨苦瓜汁会稍微方便些,不用起锅开火煮熟,但是苦味可能会重些,而煮熟的话,经过一段时间的高温煮制,当中的苦味会被稀释掉一部分,喝起来没有生苦瓜苦味重。

2、在营养成分上:苦瓜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分,这些营养成分不耐高温,煮熟之后会有所流失,因此直接榨汁食用的话,有利于帮助机体吸收消化其中营养成分,营养价值更高。

苦瓜煮熟吃好还是榨汁好 榨苦瓜汁需要去籽吗

榨苦瓜汁需要去籽吗

最好是把籽去掉比较好,不然口感可能会比较差。

因为苦瓜籽中含有丰富的木质素、鞣酸、生物碱,不仅味道很是苦涩,还不容易被肠胃所消化,如果榨汁时不提前处理干净,榨出来的果汁会很苦,并且口感很不好,因此建议榨苦瓜汁时尽量去籽为宜。

苦瓜煮熟吃好还是榨汁好 榨苦瓜汁需要去籽吗

苦瓜汁的做法

食材:苦瓜、蜂蜜、柠檬汁。

做法:

1、苦瓜洗净切块加水放入果汁机打匀

2、加入蜂蜜再打一下~,过滤一下渣渣,不介意也可以不用滤。

3、再加一些柠檬汁,清凉退火喔。(蜂蜜和柠檬可依个人喜好增减)

苦瓜煮熟吃好还是榨汁好 榨苦瓜汁需要去籽吗

苦瓜和什么一起榨汁好

(1)苹果

苦瓜汁和苹果搭配是非常不错的。苹果味道香甜,有独特的果香,并且还含有非常丰富的营养,同苦瓜汁也没有相冲突的地方,一起搭配饮用既能中和苦瓜的部分苦味,还能起到帮助调理肠胃,延缓衰老的作用。

(2)黄瓜

苦瓜汁还可与黄瓜搭配。黄瓜的味道清冽,和苦瓜汁搭配能够抵消一些味道上的不适,同时也可以丰富苦瓜汁的营养。另外,这两种食材都是热量比较低的蔬菜,减肥期间饮用还能够起到帮助瘦身的作用。

(3)蜂蜜

很多人都承受不了苦瓜汁的苦味,而蜂蜜就能够很好地解决苦瓜汁的苦味。蜂蜜甜腻适口,在苦瓜汁中加入适量的蜂蜜,能够立马改善苦瓜厚重的苦味,所以蜂蜜也是非常适宜同苦瓜汁搭配饮用的。

版权声明:
作者:娜娜
链接:https://www.woaixiaobaike.com/archives/1354.html
来源:我爱小百科
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。

THE END
分享
二维码
< <上一篇
下一篇>>