什么是塘鲺呢 塘鲺有什么营养价值呢

大家在生活中应该都听说过非常多的疾病吧,但是你了解塘鲺吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是塘鲺呢,以及塘鲺有什么营养价值呢?跟着小编我们一起来学习吧。

什么是塘鲺呢

塘鲺其实就是一种鱼类,可以用来食用,在国外多分布在尼罗河,印度河谷底地区,在我国也广泛分布,主要在黄河-长江中下游地区,主要在广东,福建地区分布。又名胡子鲶,多为野生,个头比较小,最大的也不过半斤,本地胡子鲶的头部扁平并且十分坚硬,体表十分光滑没有鳞片,鱼鳍短而且圆,有支撑行动防御敌人,保护自己的作用。

什么是塘鲺呢 塘鲺有什么营养价值呢

塘鲺有什么营养价值呢

鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外,全身是宝,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。胡子鲶刺少肉多,肉质细嫩,营养价值较高,具有滋补,敛肌活血,治疗小儿疳积、妇女倒经及哮喘等作用。

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塘鲺的生长环境是怎么样的呢

塘鲺鱼性情温和,属底栖性鱼类,它除了到水面吞食空气和摄食外,很少到水面活动。白天,饱食后的塘鲺鱼喜欢聚集于池底、洞穴或阴暗处。夜间则活动频繁,成群到水面猎取食物。塘鲺鱼具有树枝状(珊瑚状)的鳃上呼吸辅助器官和皮肤呼吸功能,能直接利用空气中的氧,因而耐低氧能力很强,能够生存于一般龟类不能生存的低氧、浅水或污染的水中。只要皮肤保持湿润,长时间离水也不会死亡。更奇特的是,只要是非致命的伤口,都能很快自愈。

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塘鲺的市场价格是怎么样的呢

塘鲺鱼价格影响因素主要有产地和大小有关,比如像广东和福建等地出产的塘鲺鱼价格会高一点,因为有些鱼还会用来对外出产的,所以质量肯定要是最好的,比如其它南方地区出产的塘鲺鱼价格就会便宜一点。塘鲺鱼市场价格一般在8-15元一斤左右,比其它四大家常鱼会稍微贵一点,但是贵的也不是很离谱,属于每个人都能消费得起的鱼品种。具体实际价格还需要根据你所在地区的实际价格为准,因为当年的市场行情会影响到价格。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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