什么是草菇呢 草菇应该怎么吃呢

大家在生活中应该都见过或者吃过草菇吧,但是你了解草菇吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是草菇呢,以及草菇应该怎么吃呢、跟着小编我们一起来学习吧。

什么是草菇呢 

草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在20世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。

什么是草菇呢 草菇应该怎么吃呢

草菇应该怎么吃呢

把猪肉洗净切片,再放生粉,蚝油,鸡粉,盐,搅拌均匀后腌十分钟。把草菇切片备用,香葱切成葱花,大蒜切碎。锅热放花生油,少量蒜末,把猪肉放下去,大火爆炒至肉变色再铲出来放在盘子里。用余油来炒草菇,先炒半分钟,再加少量清水煮干。把炒好的猪肉,葱花,一起放下去炒均匀。最后放一小勺盐和一勺蚝油,少量鸡粉,翻炒均匀即可食用。

什么是草菇呢 草菇应该怎么吃呢

草菇有什么营养价值呢

1.草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。

2.它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。

3.草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。

4.草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

什么是草菇呢 草菇应该怎么吃呢

吃草菇有什么好处呢

1.解毒

草菇具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,可以帮助有害的物质及时的去排除体外,对于健康有好处。

2.提高人体免疫力

草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,吃草菇对于提高人体免疫力有好处,还能有增强抵抗力的作用,有提高体质的作用。

3.抗癌

草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样的具有很好的抑制癌细胞生长的作用,同时也可以有很好的抗肿瘤的作用,对于强肾有一定的帮助作用。

4.糖尿病患者佳品

它脂肪含量低,不含胆固醇,常食能够减慢人体对碳水化合物的吸收,所以说吃草菇对于降糖有好处,而且也很适合糖尿病人群。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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