吃鱼子酱配什么酒 鱼子酱配什么吃最好

鱼子酱是一种很高档的料理食材,一般在吃鱼子酱的时候,大家都会搭配一瓶好酒,这样能更好感受鱼子酱的鲜美,那么在吃鱼子酱的时候配什么酒最好呢?

吃鱼子酱配什么酒

吃鱼子酱可以搭配白葡萄酒和起泡酒,和香槟酒更是最佳搭档。

鱼子酱是一种传统的俄罗斯美食,常与伏特加成对搭配,伏特加补充鱼子酱的味道,清爽美味,如果你喜欢比较轻一点的话,鱼子酱和香槟可以很好地搭配在一起;简单而言,一杯伏特加或香槟可以洗净你的味觉。

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鱼子酱配什么吃最好

1鱼子酱可以配一种特制的饼干,然后可以浇些沙拉酱等调味品。

2鱼子酱可以配面包,特别的大麦面包,喜欢的话可以抹上黄油。

3把鱼子酱跟蔬菜一起拌成沙拉的。

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鱼子酱常见搭配方法

一、BLIN(烤饼)

鱼子酱和韭菜搭配的BLIN(荞麦粉制成的烤饼)是一个非常经典的开胃菜;将一小份鱼子酱放在一个暖暖的blin上面,然后再撒一些韭菜,一道美味的开胃菜就呈现眼帘了,如果你喜欢还可以根据喜好,添加酸奶油、黄油来增添鱼子酱的奶油质地。

二、奶油蛋糕

用面包片和鱼子酱烤一个脆脆的奶油蛋糕,将烤面包做成4个小土司(三角形),把一匙樱桃酱放在每个烤面包点上,然后放上一勺鱼子酱,一些纹理会使得这道开胃菜变得更加可口;同样可根据喜好加入鸡蛋、黄油等食物。

三、黑面包

早餐吃鱼子酱搭配鸡蛋和涂黄油的黑面包,简直非常nice;搅炒过的鸡蛋质地与鱼子酱的奶油质地可以很好的混合,将其放在一片片厚厚带有辛辣的黑面包上,就是一顿非常丰富的早餐了。黑面包与黑色的麦面包很相似,但它含有茴香籽和醋,所以它有着甘草的味道。

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鱼子酱食用注意事项

1.由于鱼子酱很容易腐坏,通常会建议以加入碎冰块的玻璃器皿盛装鱼子酱保鲜。

2.取用鱼子酱的方式也有讲究,一般的吃法是直接用汤匙舀起送入口中。

3.鱼子酱非常忌讳接触纯金以外的金属餐具,这类材质会让鱼子酱走味、变酸,因此最好的选择是使用珍珠母贝或鱼骨材质的汤匙,没有的话也可以木制、骨瓷或塑胶汤匙替代。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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