鱼子酱为什么不能用金属勺子 鱼子酱为什么要用贝壳勺

有吃过正宗鱼子酱的朋友们应该都清楚,在吃鱼子酱的时候是不建议使用金属勺子的,这样会破坏鱼子酱本身的鲜味,吃下去的口感就不那么正宗了。

鱼子酱为什么不能用金属勺子

因为用金属勺子会让鱼子酱有淡淡的金属的味道,会破坏鱼子酱原本的鲜美口感。

生活要有仪式感,对于品尝这种珍馐美味更是如此,只有正确的品味方式才能带来最完美的味觉享受。金属勺子并不适合作为品尝鱼子酱的工具,会破坏其独特的风味,贝壳勺才是品尝鱼子酱的最佳选择。

鱼子酱为什么不能用金属勺子 鱼子酱为什么要用贝壳勺

鱼子酱为什么要用贝壳勺

因为这样可以最大程度的保留鱼子酱的鲜味。

用贝壳勺装一小勺鱼子酱,轻轻放置在虎口处,用人体的体温最大程度的发挥出它的香气,将口感优势放到最大。为了保持香味,请避免用金属勺子或盘子来供应鱼子酱,因为美味会吸收金属的味道,如果你没有这些特殊的勺子,可以拿一个简单的塑料或木勺代替,最好就是去大型超市购买鱼子酱专用勺。

鱼子酱为什么不能用金属勺子 鱼子酱为什么要用贝壳勺

鱼子酱怎么做好吃

材料:煮鸡蛋2个,鱼子酱2勺,卷心菜、洋葱、蛋黄酱各适量。

做法:

1、将卷心菜洗净,切成细丝摆入盘中。

2、洋葱洗净,切碎放入碗中备用。

3、鸡蛋去壳,取出蛋黄,放入碗中与洋葱一起捣碎。

4、加入蛋黄酱拌匀。

5、将蛋白摆在卷心菜上,里面淋入刚拌好的洋葱蛋黄酱。

6、最后将鱼子酱用木勺子点缀在蛋黄上面即可。

鱼子酱为什么不能用金属勺子 鱼子酱为什么要用贝壳勺

鱼子酱的功效与作用

1、补充蛋白质:鱼子酱含有大量的蛋白质,可保证人体每天所需的蛋白质。

2、美容养颜:鱼子酱营养丰富含有大量的维生素和蛋白质,其中的维生素C具有强抗氧化作用,能消除机体内部的自由基,抑制皮肤的衰老、防止色素的沉着,使皮肤细腻光洁,所谓的皮肤的“防老还童”。

3、强身健体:鱼子酱之所以会如此风靡全球,主要原因是很多年前伊朗海边的以为皇帝的喜欢,以及许多食用鱼子酱的男子都身强体壮,从此这种食物被伊朗男人疯迷,认为是力量象征食物,这是鱼子酱第一次显示其独特的功效,得到了世界的关注,一举成名天下知。

4、养生静心:鱼籽中含有丰富的核黄素,核黄素是人大脑和脊髓发育生长不可缺少的一种补充剂,很多更年期的女性都有精神紧张,情绪不稳定的问题,这绝大多数都是因为缺少核黄素,所以更年期的女性经常性的食用鱼籽可促进静心。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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