榴莲炒饭怎么做好吃 腊味榴莲炒饭怎么做

榴莲不仅可以当水果吃,还可以拿来炒饭,没有吃过的人可以自己尝试着做一下,味道不会差的,那么榴莲炒饭怎么做好吃呢,来看看吧。

榴莲炒饭怎么做好吃

1、先准备白饭。一般建议用比较干身的隔夜饭,因为经过冷藏后,饭炒起来口感会比较好,容易粒粒分明。

2、将榴莲去核,把肉捏烂。记得要挑比较熟、比较软的榴莲肉,这样才合适制作。

3、炒饭之前,提前3个小时把榴莲肉均匀地拌到白饭里。尽量能够每颗饭都沾有榴莲肉,然后放着备用。

4、准备配料,切成颗粒。将洋葱切粒,其它配料可以根据自己的喜好选择,培根、肠仔或者蔬菜、肉类等。

5、开始热锅,先将油放入微热的锅中,然后倒入所有的配料炒香,再倒入已拌了榴莲的饭。

6、将饭与配料炒匀后,加入盐、糖、番茄酱,如果喜欢口味重点,还可以加点酱油。

7、小火慢慢炒匀所有材料,就可以关火上碟啦!

榴莲炒饭怎么做好吃 腊味榴莲炒饭怎么做

腊味榴莲炒饭怎么做

1、榴莲去核后将果肉放入搅拌机中打成细茸,让后取出和米饭充分混合均匀,最好能腌制半小时

2、锅中放入少量油烧到三成热,放入腊肠粒小火炒出香味,放入腌好的榴莲米饭,用筷子不停翻炒均匀,让米粒松散

3、在米饭中加入白糖和盐调味,如果米饭结块很难炒散的话,再加入盐后加盖子微微焖半分钟,米饭吸收水分后就比较容易拌匀。米饭炒熟后出锅前放入豆苗拌匀,食用前撒上香蕉片或者果仁即可

榴莲炒饭怎么做好吃 腊味榴莲炒饭怎么做

什么品种的榴莲最好吃

榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等,尤以金忱品质最好,最为名贵。购买榴莲时一定要先问清品种,不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变了质了的,千万不要购买。

榴莲炒饭怎么做好吃 腊味榴莲炒饭怎么做

怎么挑选榴莲

1、听声音:把榴莲轻轻摇一摇,仔细倾听一下,如果能听到声音,就说明这个榴莲熟了,可以吃了。

2、看颜色:我们选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的,这样的榴莲比较熟,如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了,这样的榴莲不仅熟了,而且非常的甜。

3、看大小:挑选榴莲时一定要选购个头大的,外表像狼牙棒,有一条条丘陵状凸起来的,这样的榴莲小山丘越多,肉越多,而且水分很足。

4、闻气味:好的榴莲气味非常浓烈,我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻,如果味道非常大就说明是好榴莲。

5、选择自然开裂的榴莲:经常吃榴莲的人都知道,榴莲成熟后会自然裂开,所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。

6、看重量:同样大小的榴莲,轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲可以马上吃,重的榴莲可能只有七八分熟。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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