什么是朝鲜蓟呢 朝鲜蓟有什么营养价值呢

大家在生活中应该都听说过朝鲜蓟吧,但是你了解朝鲜蓟吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是朝鲜蓟呢,以及朝鲜蓟有什么营养价值呢,跟着小编我们一起来学习吧。

什么是朝鲜蓟呢

朝鲜蓟,别名菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合,是菊科多年生草本植物。原产地中海沿岸,是由菜蓟 (C.cardunculus L.)演变而成。以意大利栽培最多。19世纪由法国传入中国上海。中国主要在上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培。美国及西欧等发达国家对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加(超市中菜名为Artichoke),罐头制品在国际市场供不应求,为适应国际市场的需要,中国台湾省有较大面积种植,产品供出口创汇。朝鲜蓟以花蕾供食,叶柄经软化栽培后可煮食。

什么是朝鲜蓟呢 朝鲜蓟有什么营养价值呢

朝鲜蓟有什么营养价值呢

朝鲜蓟的花蕾营养丰富。每100克食用部分含水分86.5%,蛋白质2.8克,脂肪0.2克,碳水化合物9.9克,维生物A160国际单位,维生素B10.06毫克,维生素历0.08毫克,维生素11毫克,钙51毫克,磷69毫克,铁1.1毫克。叶片含菜蓟素 有治疗慢性肝炎和降低胆固醇的功效。茎叶经软化后可作菜煮食,味清新。医药上已利用茎叶加工制助消化片剂和开胃酒。供食部分为花蕾的总苞和花托部位,有似板栗的香味,可鲜食,制酱,作汤料或加工成罐头。世界上朝鲜蓟罐头年需求量10万吨以上。朝鲜蓟的萼片还以制成蜜饯。

什么是朝鲜蓟呢 朝鲜蓟有什么营养价值呢

吃朝鲜蓟有什么好处呢

1、缓解便秘降低胆固醇朝鲜蓟是一种热量低,脂肪少,而且含有大量膳食纤维的绿色食材,平时人们使用朝鲜蓟以后,能促进肠胃蠕动,加快大便排出,能有效缓解便秘。另外朝鲜蓟,还能抑制人类肠道,对胆固醇的吸收,可以防止胆固醇在人体内淤积,能防止人体因胆固醇过高而导致动脉硬化。

2、清热解毒利尿消肿,朝鲜蓟是一种性质寒凉的菜,平时人们食用以后能清热解毒,可以防止毒素在身体内淤积,能减少毒素,对人体产生不良伤害。朝鲜蓟还是一种能力尿消肿的特殊食材,它不但能清除人体内热,还能提高肾功能,加快人体内多余水分代谢,能预防缓解人类的小便不利与身体浮肿。

3、促进肝分泌胆汁进而分解脂肪,降低人体过高的胆固醇以及三酸甘油脂。

4、防止脂质沉积于血管及肝脏中,预防脂肪肝。

5、具有抗氧化功能,能中和自由基,防止肝脏受到自由基的伤害。

6、促进胆汁分泌帮助消化功能,预防脂肪消化失调等症状,并且对于我们的减肥也是有着一定的作用的。

7、能提高肠蠕动、消除胃肠胀气、促进肠壁收缩,使肠中物质能较快运送。

什么是朝鲜蓟呢 朝鲜蓟有什么营养价值呢

朝鲜蓟多少钱一斤呢

朝鲜蓟的价格也是不稳定的但是一般在4块钱左右,但是主要也要看什么品种类型,不同的品种价格也是不一样的。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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