什么是刀豆呢 刀豆有什么营养价值呢

大家在生活中应该都听说过刀豆吧,但是你了解刀豆吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么是刀豆呢,以及刀豆有什么营养价值呢,跟着小编我们一起来学习吧。

什么是刀豆呢

刀豆(学名:Canavalia gladiata (Jacq.) DC. )是豆科,刀豆属缠绕草本,长可达数米,羽状复叶,小叶卵形,基部宽楔形,侧生小叶偏斜;叶柄常较小叶片为短;小叶柄被毛。总状花序具长总花梗,有花数朵生于总轴中部以上;花梗极短,小苞片卵形,早落;花冠白色或粉红,旗瓣宽椭圆形,顶端凹入,子房线形,被毛。荚果带状,略弯曲,种子椭圆形或长椭圆形,种皮红色或褐色,种脐约为种子周长的3/4。7-9月开花,10月结果。

什么是刀豆呢 刀豆有什么营养价值呢

刀豆有什么营养价值呢

刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来,又在嫩荚中发现刀豆赤霉I和Ⅱ等,有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆对人体镇静也有很好的作用,可以增强大脑皮质的抑制过程,使神志清晰,精力充沛。

什么是刀豆呢 刀豆有什么营养价值呢

吃刀豆有什么好处呢

1、所含的各种营养成分具有维持人体正常代谢的功能,可促进人体内多种酶的活性,从而增强免疫力,提高人的抗病能力。 

2、含刀豆赤霉素和刀豆血细胞凝集素,能刺激淋巴细胞转变成淋巴母细胞,具有抗肿瘤的作用。 

3、含尿毒酶,可减少氨在体内的积累,因此有减轻肝性脑病患者症状的作用。

什么是刀豆呢 刀豆有什么营养价值呢

市场上刀豆多少钱一斤呢

参考价格:5元一斤

刀豆是一种营养价值很高的蔬菜,它含有蛋白质、淀粉和纤维素等多种人体代谢时必须的营养成,还含有多种维生素和氨基酸以及矿物质,平时人们食用刀豆,可以调节身体酸碱平衡,也能调节神经,让人们精神充沛。

版权声明:
作者:娜娜
链接:https://www.woaixiaobaike.com/archives/1723.html
来源:我爱小百科
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。

THE END
分享
二维码
< <上一篇
下一篇>>