长期吃猪油对身体好吗? 猪油怎么吃健康

猪油虽然非常美味,但是长期吃的话对我们的健康并不好,很容易造成发胖,并且可能会引起三高,因此喜欢吃猪油的朋友们要注意合理控制。

长期吃猪油对身体好吗

吃猪油有一定的好处,但是食用过多也会有一定的副作用。

猪油中含有大量脂肪、胆固醇、维生素等营养物质,主要有饱和高级脂肪酸甘油酯和不饱和脂肪酸甘油酯组成,适量食用能为人体补充维生素A,但是食用过多易引起发胖和影响健康。

长期吃猪油对身体好吗 猪油怎么吃健康

猪油怎么吃健康

1、猪油吃多了不好,并不代表不能吃猪油,可以少吃一些,控制食用猪油的量,建议一天吃猪油不要超过25g。

2、建议猪油在烹饪时尽量少用炸、煎、烤的方式,可以选择蒸、煮、炖的方式,还有不要等到油冒烟了才下菜。

3、猪油和植物油交替食用,两者交替食用不仅有利于人体吸收其中的营养,还能避免食用过多引起的发胖。

长期吃猪油对身体好吗 猪油怎么吃健康

长期吃猪油的危害有哪些

1.消化不良

猪油煮菜有一种特殊的香味,能提高人的食欲,这样一来,人的食欲增高,吃的东西越多,会给胃肠道的负担加重,从而易引起消化不良。

2.发胖

猪油中含有丰富的脂肪酸甘油酯,并且猪油热量很高,食用猪油过多很容易使热量堆积在人体内,转化成脂肪而引起发胖。

3.心血管病

猪油中还含有大量胆固醇和脂肪,对于有心血管病、肥胖和胆固醇高的老年人都没有很多好处,这种人群更应该控制猪油的摄入量。

长期吃猪油对身体好吗 猪油怎么吃健康

猪油怎么熬

1.将市场上购买的猪板油洗净,放在锅里备熬。切块的时候不要切的过小,以来因为火候掌握不好,容易熬糊,二来大块的油渣还可以用于做其他菜。

2.放入几片老姜和少许盐。这样做的目的,是使熬出来的猪油更香,放盐的目的还有防止粘锅。

3.放入一些水,开大火熬制。

4.锅里沸腾后翻一下,防止受热不均匀,然后转小火。

5.小火熬油一般不容易熬焦,但是过十分钟也要看一下,最好翻炒一下。

6.猪油熬的焦黄就可以将油渣过滤了,这样的油渣里面还是有油的,根据自己的喜好决定吧。

7.油渣焦黄之后就可以盛起来了。锅里的油先让它冷一会儿再盛起来。

8.然后过滤倒入盛放猪油的碗中,待到冷却。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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