蛇豆有什么食用注意呢 什么人群不能吃蛇豆呢

大家在生活中应该都听说过蛇豆吧,但是你了解蛇豆吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟蛇豆有什么食用注意呢,以及什么人群不能吃蛇豆呢,跟着小编我们一起来学习吧。

蛇豆有什么食用注意呢

吃多蛇豆会增加身体的凉性,因此应该适宜吃,尽量少吃,否则会伤害肠胃,造成腹泻。吃蛇豆先将蛇豆削去外皮,白皮下面如果还有绿色的硬皮,也削去,去囊,切圈或切片。

蛇豆有什么食用注意呢 什么人群不能吃蛇豆呢

什么人群不能吃蛇豆呢

对蛇豆过敏的人不宜食用。蛇豆也有可能成为过敏原的,如果是对豆角过敏的话,食用蛇豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用蛇豆。孕妇不宜吃太多。一般人群均可食用,特别适合有高血压患者食用。

蛇豆有什么食用注意呢 什么人群不能吃蛇豆呢

蛇豆有什么副作用呢

1、蛇豆在烹调前应先将豆筋摘除,否则烹调后既影响口感,又不易消化。

2、由于蛇豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,容易造成腹胀,故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。

3、蛇豆不宜生吃或夹生吃,烹煮时间宜长不宜短,要保证熟透食用,否则容易发生中毒。

蛇豆有什么食用注意呢 什么人群不能吃蛇豆呢

蛇豆怎么做好吃呢

1.茄子去皮、洗净切丝;蛇豆去瓤、洗净切丝;香肠切片;青红椒等辅料均洗净、切丝。

2.锅中油烧热,爆香姜蒜丝,下蛇豆丝翻炒均匀 。

3.倒入切丝翻炒,加入盐、胡椒炒匀。

4.加入香肠,翻炒均匀。

5.倒入青红椒、洋葱炒至断生,调好味即可。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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