中药为什么要熬两次 中药熬几次效果最好

中药一般要煮两次才能把中药的药性完全煮开，才能更大程度的发挥药效。但是，中医并不是说煮的次数越多越好。如果煮的次数太多，就没有功效了。

中药为什么要熬两次

，因为煎了两次，药里的活性化学成分几乎都煮出来了。中药煎煮时，溶质是指中药饮片中所含的有效成分。当饮片中能沉淀的有效成分和汤剂水(液)中的有效成分饱和时，剩余的有效成分就不会沉淀。第二次煎煮的目的是将第一次没有完全熬出来的有效成分熬出来，充分利用中草药的有效成分来预防和治疗疾病。这就是中药要煎两次的原因。但是一种活性成分的程度(浓度)也是水煮中药的一个问题，所以煮的次数越多越好。一般你把中药熬两遍最多三遍。

中药熬几次效果最佳

一般中药，煮两次，每次煮20-30分钟为宜。如果是贵的滋补作用强的中药，可以煎三次。煎煮时间因饮片功效而异，解表药煎煮时间宜短。如果是补药，建议煎熬时间长一点。

熬中药小技巧

1浸泡药材

煮沸前将药材浸泡，使药材中的有效成分溶出，药效会更好。浸泡不够，药熬不好。一般夏天泡30分钟比较好。

2适量加水

将中药放入砂锅中，加入清水，使药物表面浸泡或超过2厘米为佳。中药最好用冷开水煮沸，因为自来水含氯，会影响药效。

3注意用火

煮中药时，先大火煮，再小火煮，保持微沸状态，有利于中药有效成分的溶出，汤汁不会干涸。

不要喝浓茶

因为茶含有鞣酸，所以浓茶含有较多的鞣酸，与中药一起服用会影响中药有效成分的吸收，降低疗效。

2吃萝卜不可取

因为萝卜有助消化、破气的功效，尤其是服用滋补中药时，吃萝卜会降低滋补作用，使其失去滋补作用，从而达不到治疗目的。

3不能吃辣椒

尤其是热病，服用清热凉血或滋阴消炎的药物时不宜吃辣椒。辣椒会降低疗效，使治疗无效或削弱疗效。