银耳有什么营养价值呢 银耳的热量有多少呢

大家在生活中应该都吃过银耳吧,但是你了解银耳吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟银耳有什么营养价值呢,以及银耳的热量有多少呢,跟着小编我们一起来学习吧。

银耳有什么营养价值呢

1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。

2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

3.银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。

4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。

5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。

银耳有什么营养价值呢 银耳的热量有多少呢

银耳的热量有多少呢

事实上,每100克干银耳所含热量约为200大卡,平时一朵银耳便可泡开不少,总的来说低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维,有利减肥。

银耳有什么营养价值呢 银耳的热量有多少呢

银耳的食用注意事项有什么呢

一、风寒者不能食用冰糖银耳

患了风寒或者感冒的人不能够吃银耳,以免加重症状。

二、银耳不能与四环素类药物同食

因银耳含钙丰富,钙可与四环素类药物结合,降低此类药物疗效。

三、变质银耳不可食用

变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色,不鲜亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点,或橘红色斑块,经水泡后,发粘有异味。另外,凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

四、霉变的银耳不可食用

当银耳霉变之后一定不能食用,烧煮亦不能使毒素破坏。

五、吃银耳要适量

银耳是可以天天吃的,只要不是特别大的量就可以。

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银耳多少钱一斤呢

银耳的价格大约在35~50元左右一斤,但因银耳的质量、产地、市场等不同价格有差异。银耳我中国的特产,野生银耳虽然分布广泛,但数量稀少,在古代属于名贵补品,随着银耳人工栽培技术成功,使银耳走向了千家万户,其中福建省古田县为银耳的主要产区,并因此获得“中国食用菌之都”的称号。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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