吃蚕豆有什么好处呢 蚕豆有什么禁忌人群吗?

大家在生活中应该吃过或者见过蚕豆吧,但是你了解蚕豆吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟吃蚕豆有什么好处呢,以及蚕豆有什么禁忌人群吗,跟着小编我们一起来了解吧。

吃蚕豆有什么好处呢

1、蚕豆粒:蚕豆豆粒具有健脾、利湿、降血脂的功效。蚕豆粥可用于治疗脾胃气虚所致的食欲 不振、腹涨腹泻、消化不良、贫血性水肿、慢性肾炎水肿、高血压、高血脂症等。

2、蚕豆衣:蚕豆衣即蚕豆的种皮,除了有利尿渗湿作用外,还可用于治疗慢性肾炎、吐血、胎 漏等症。

3、蚕豆叶:《现代实用中药》记载:“蚕豆叶为止血之剂,治一切出血。”包括肺结核出血、 消化道出血、外伤出血。

4、蚕豆花:清明节后蚕豆开花时采收,晒干或烘干后备用。其性味甘平,能凉血止血 ,治咳血、鼻衄、血痢、带下、高血压等症。

吃蚕豆有什么好处呢 蚕豆有什么禁忌人群吗

蚕豆有什么禁忌人群吗

一般人群均可食用。老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用,但是我们大家也要注意了,并不是所有人都是适合食用蚕豆的哦,有些人则不适合食用蚕豆了,尤其是那些过敏症的朋友们,在生活中更是要尽量的少吃蚕豆哦,另外,消化功能不好的朋友们也最好不要食用哦。

吃蚕豆有什么好处呢 蚕豆有什么禁忌人群吗

吃蚕豆有什么坏处呢

1、因为蚕豆中含有致敏原,过敏体质不宜吃;

2、患有蚕豆病或有蚕豆病家族史的人群也不能接触蚕豆或蚕豆花粉;

3、蚕豆多吃可能会胀气。 

吃蚕豆有什么好处呢 蚕豆有什么禁忌人群吗

如何挑选蚕豆呢

蚕豆以新鲜剥皮、豆厚身坚为好。买新鲜蚕豆时,一定要剥开蚕豆看一下,要挑选筋是绿色的,那种蚕豆是新鲜的。如果筋的颜色变黑,那就说明这蚕豆不新鲜了,而且皮厚肉硬,口感不好。“嫩蚕豆好吃但也要懂得挑选,如果见豆就买,买回去的不一定是最好吃的。”蚕豆分白皮豆和青皮豆。大多数人认为白皮豆好吃,细嫩有点甜,而青皮豆感觉要老一些还有点涩,“这是对于同样条件而言的,也就是与当天的蚕豆相比较。”但是也有人认为,青皮豆好吃有嚼劲。其实,各有所好。白皮豆偏小,粒数相对也较少;青皮豆外观大而粒数较多,故产量较白皮豆要高。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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