什么是豆角呢 豆角有什么营养价值呢

大家在生活中应该都吃过豆角吗?今天小编就和你一起来了解一下吧,究竟什么是豆角呢,以及豆角有什么营养价值呢,跟着小编我们一起来了解一下吧。

什么是豆角呢

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市。

什么是豆角呢 豆角有什么营养价值呢

豆角有什么营养价值呢

主要营养:豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%,是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用,人们常将豆角作为主菜食用。

什么是豆角呢 豆角有什么营养价值呢

吃豆角有什么好处呢

1.豆角中含有丰富的维生素C、维生素E、等维生素,总的维生素含量比普通蔬果高一些,因此,经常食用具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效,特别适合热爱护肤的朋友食用。

2.经常吃豆角有利尿排毒的功效,尿路感染和尿结石患者,食用荸荠可以有效的帮助利尿排毒,对其他小疾也有一定帮助。

3.豆角所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效,很适合女士食用。

4.常吃豆角可以使血管保持柔韧性,其所含的膳食纤维和微量元素可以防治便秘和预防感冒,是不错的保健食品。

什么是豆角呢 豆角有什么营养价值呢

豆角一般多少钱一斤呢

豆角市场价格小贵,一般在4.5~9元左右一斤,但由于品种、市场和售卖时间的不同,价格会存在一定差异。比如近期在北京丰台区新发地农产品批发市场售价大概在6.1元一斤,在天津市东丽区金钟蔬菜市场售价大概在4.5元一斤,在天津市韩家墅农产品批发市场售价大概在8.9元一斤,在河北省邯郸市(馆陶)金凤禽蛋农贸批发市场售价在4元一斤,在太原市河西农副产品市场售价在4元一斤,在内蒙古美通食品批发市场售价在9元一斤,在湖北浠水市城北农产品批发大市场售价是2.5元一斤,在云南通海金山蔬菜批发市场售价是2元一斤,以上均是各地最新价格,具体的价格还需去当地市场查看。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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