草莓酱是热装瓶还是凉装瓶 草莓酱用什么锅熬好

草莓酱在熬的时候其实还是有很多学问的,不管是原材料的配比,还是熬制的时间都是很有讲究的,任何一个环节都可能影响到草莓酱的味道,那么草莓酱是热装瓶还是凉装瓶好呢?

草莓酱是热装瓶还是凉装瓶

热瓶。

家里自制的草莓酱一般是没有添加防腐剂的,在装瓶之前一定要记得将瓶子用沸水或者食用酒精消毒,而一般家庭都会选择用热水消毒,在消毒之后为了避免细菌侵入瓶中,一般建议马上进行装瓶最好,所以草莓酱一般是热瓶装瓶的。

草莓酱是热装瓶还是凉装瓶 草莓酱用什么锅熬好

草莓酱用什么锅熬好

做草莓果酱的锅子最好选用抗腐蚀性强的锅具如砂锅,不锈钢锅等。

煮酸性水果不能用铁锅,因为酸会与铁发生化学反应,生成低铁化合物,山楂、海棠、酸梅等酸性水果里含有果酸,这种酸能溶解铁,从而生成低铁化合物人吃后对人体有害。所以,切勿用铁锅煮酸性食物和饮料。草莓虽然含有镁、磷、钾、铁等碱性的元素,但是它还有不能氧化代谢的有机酸,会使体液的酸度增加,所以草莓应该说是属于中碱性食物。

草莓酱是热装瓶还是凉装瓶 草莓酱用什么锅熬好

草莓酱有什么好处

1美容养颜

草莓酱富含维生素c、果胶以及一定数量的天然多糖等有效成分,而果胶能帮助人体更快地排出体内的毒素,加快毒素的代谢,且草莓酱中的维生素c有促进肌肤细胞再生和代谢的功效,平常食用一些草莓酱能使皮肤更加细腻,一定程度上能美容养颜、延缓衰老。

2预防动脉硬化

草莓酱中抗氧化成分的数量较多,它能帮助人体清理血管中的胆固醇,使血液中低密度脂蛋白含量降低,还有软化血管的作用,因此有一定的预防动脉硬化的功效。

3补充营养

草莓酱中含有果糖、蔗糖、柠檬酸、胡萝卜素、氨基酸、钙、铁等多种营养物质,且草莓酱中含有的胡萝卜素能帮助合成维生素A,具有一定的明目养肝作用,营养价值很高,食用后能帮助人体补充多种所需的营养物质,有助于身体健康。

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草莓酱怎么吃

1涂面包上

草莓酱最简单又最常见的一种方法就是将草莓酱直接涂在面包片上,这样食用可以增加面包片的口感,使面包片更加美味。

2搭配酸奶食用

我们可以在喝酸奶时在里面加入适量草莓酱,这样搭配着食用更加营养,而且还使酸奶口感更加丰富。

3制成草莓馅饼

如果喜欢经常自己做一些手工甜点的话,可以利用草莓酱来制作草莓馅饼,这样既美味也更方便保存。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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