豆浆可以天天喝吗? 豆浆可以天天喝

豆浆是一种很好的东西,尤其是对女性是很好的,豆浆天天喝是没有什么问题的, 但是对于消化不是太好的人不建议天天喝豆浆。

豆浆可以天天喝吗

每日都饮用豆浆是可以的,但要及时补充锌。饮用豆浆要注意一下几点:

1、不宜空腹饮用。

2、豆浆与水果不宜同时摄入。

3、不宜往豆浆中加入红糖 。

4、忌往豆浆中打鸡蛋 。

5、忌饮用未煮熟的豆浆。

6、忌饮用隔夜的豆浆。

7、通风患者、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者、婴儿、贫血儿童不宜饮用豆浆。

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喝豆浆的禁忌

在豆浆里不可以打鸡蛋:不少人喜欢在豆浆里打鸡蛋,以为这样会让营养提升,其实这是非常错误的做法,因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收,因此要避免此类行为。

豆浆中忌冲红糖:豆浆中放入红糖确实会提升口感好但是这种做法不可取,因为在红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。

豆浆忌装保温瓶:豆浆不适合装入保温杯中,很多人可能都这样做过,这是不妥的做法。因为在豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质,所以不要将豆浆装入保温杯中。

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忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素,能引起恶心,呕吐,消化不良;还有一些酶和其他物质,如胰蛋白酶抑制物,能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢,仰制甲状腺素的合成,引起代偿性甲状腺肿大。

但经过烧熟煮透,这些有害物质都会全部破坏,使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,破坏有害物质。需要注意的是:在烧煮豆浆的时候,常会出现“假沸”现象,必需用匙充分搅拌,直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。

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不熟的豆浆喝了会怎么样

豆浆里含有一种危险成分,叫做“皂甙”,它会让人中毒,产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外,生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶,会降低胃液消化蛋白质的能力,只有加热至100℃才能被破坏。所以说,豆浆一定要真正煮沸才能喝,喝了没煮熟的豆浆容易中毒,严重的会丧命。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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