南瓜有什么营养价值呢 吃南瓜有什么好处呢

大家在生活中应该都吃过南瓜吧,但是你了解南瓜吗?今天我们就一起来了解一下吧,究竟南瓜有什么营养价值呢,以及吃南瓜有什么好处呢,跟着小编我们一起来了解吧。

南瓜有什么营养价值呢

南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用,其营养非常丰富,嫩瓜富含维生素C,老熟瓜含丰富的胡萝卜素、糖分及淀粉。据测定,每100克鲜果实含水分81.9~93.7克(老熟瓜低,嫩瓜高),碳水化合物1.3~15.5克。老熟瓜含如此高的糖类及淀粉,使其可供能量居瓜类蔬菜之首,因此可代粮食用。含蛋白质0.7~0.9克,胡萝卜素0.57~2.4毫克,钾181毫克,磷40毫克(老熟瓜比嫩瓜高2倍)。还含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、甘露醇、果胶和酶、可溶性纤维、叶黄素、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学研究表明,多食南瓜能提高人体免疫能力,对高血压、糖尿病、肝脏病变等有很好的辅助防效。

南瓜有什么营养价值呢 吃南瓜有什么好处呢

吃南瓜有什么好处呢

1、解毒。南瓜中含有丰富的果胶,果胶具有很好的吸附性,能够粘连体内的细菌毒素和有害物质,例如汞、铅等,能够起到解毒的作用。

2、防止糖尿病。南瓜内含有丰富的钴元素,钴元素可以有效活跃体内的新陈代谢。同时,还能够促进造血功能,并且可以促进人体维生素B12的合成。b12是胰岛细胞必需的微量元素,对降低血糖和防治糖尿病有极大的功效。

3、消除致癌物质。致癌物质亚硝胺,南瓜可以有效抑制其突变,还有防癌作用,并且对肝肾功能的恢复也有极其大的效果。

4、促进生长发育。南瓜中含大量的锌元素,它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用,是肾上腺皮质激素的重要成分,为人体生命提供所需要的物质。

5、保护胃黏膜、促进消化。南瓜内富含的果胶,可以保护胃道黏膜,阻挡粗糙食物的刺激,促进溃疡处的愈合。南瓜内的成分还可以促进胆汁的分泌,加强肠胃的蠕动,促进消化。

南瓜有什么营养价值呢 吃南瓜有什么好处呢

吃南瓜有什么要注意的呢

1、南瓜也是过敏原中的一类,对南瓜过敏的人食用南瓜可能会造成皮肤红肿、腹泻、消化不良等等过敏症状,所以对南瓜过敏的人要慎重食用南瓜。

2、南瓜是温性食品,食用多了会造成体内湿热,患有气质中满者、湿热气滞者、脚气等这些人群在食用南瓜的时候要谨慎。

3、不要长期的食用南瓜,南瓜中富含丰富的胡萝卜素,人体摄入过量的胡萝卜素会沉积在角质层当中,时间长了,皮肤会变成黄色。

4、南瓜不能和红薯、羊肉同时食用,南瓜与红薯都属于滞气食物。二者同时使用会导致胃胀的症状,南瓜和羊肉属于热性食物,会导致便秘。

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南瓜一般几月份成熟呢

正常情况下应是九月份成熟。

原产于南美洲,后传入我国。一年生蔓生草本。茎长达数米,节处生根,粗壮,有棱沟,被短硬毛,卷须分3~4叉。单叶互生,叶片心形或宽卵形,5浅裂有5角,稍柔软,长15~30厘米,两面密被茸毛,沿边缘及叶面上常有白斑,边缘有不规则的锯齿。花单生,雌雄同株异花。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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