千张是什么?做的呢 千张有什么营养价值呢

大家在生活中应该都吃过千张吧,但是你了解千张吧,究竟千张是什么做的呢,千张有什么营养价值呢?如果你也想知道我们就一起来了解一下吧,跟着小编不要掉队哦。

千张是什么做的呢 

千张,它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干,色米黄,可凉拌,可清炒,可煮食。

千张是什么做的呢 千张有什么营养价值呢

千张有什么营养价值呢

千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。

千张是什么做的呢 千张有什么营养价值呢

吃千张有什么好处呢

1、预防骨质疏松:

千张含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

2、提高机体免疫力:

机体在不同年龄,不同生理状态下,对营养的需求也是不同的,要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养,豆制品中含有丰富的赖氨酸,不饱和酸,淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。

3、预防便秘:

便秘的原因是由于肠蠕动减慢,食物残渣在肠道内停留时间过长,肠道水分被过多吸收所致,长久以往,肠毒被人体吸收后,是导致肠癌的一个原因,豆制蠕动并对肠道提供了充足的营养素,对防治便秘,肛裂,痔疮,肠癌等有积极的效果。

千张是什么做的呢 千张有什么营养价值呢

千张怎么做好吃呢

1.千张放沸水中煮一分钟,盛出过冷水沥干。

2.热锅凉油中火先炒胡萝卜丝,放入千张拌炒均匀,锅内放盐,倒点酱油。

3.放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀,放入香菜梗拌匀,关火装盘,最后放入香菜叶拌匀即可。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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