鱼腥草干的好还是新鲜的好?干的鱼腥草怎么吃最好

鱼腥草,很多地方也叫折耳根,尤其是以中草药来泡茶喝的,甚至还用来煲汤,市场上有新鲜和晒干的两种鱼腥草卖。那么,鱼腥草干的好还是新鲜的好?干的鱼腥草怎么吃最好?

鱼腥草干的好还是新鲜的好

新鲜鱼腥草,适合做菜煲汤,但是味道较重,药效一般

新鲜鱼腥草煮水,一般人闻到药就会不舒服;药效不错;

新鲜鱼腥草炒肉,这个只能是道风味菜,药效一般;

鱼腥草干的好还是新鲜的好?干的鱼腥草怎么吃最好

干鱼腥草煲汤,由于没有水分,味道非常轻,有淡淡的药味,煲汤可解油腻;药效中等,

干鱼腥草茶,效果好,制作方便,药效是几种中最好的;

干的鱼腥草怎么吃最好

鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等,凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用,在我国传统医学中具有较为广泛的应用。它分为干鱼腥草和新鲜鱼腥草。

干鱼腥草一般是作为药来入引的。常与芦根、桔梗、瓜蒌等同用于肺痈吐脓,痰热喘咳。用于热毒疮疡时,可与野菊花、蒲公英、金银花等同用,亦可单用鲜品捣烂外敷。

若皮肤瘙痒,蚊虫叮咬,疔疖红肿痒痛,亦可单用本品制成搽剂,外涂患处。

鱼腥草干的好还是新鲜的好?干的鱼腥草怎么吃最好

干鱼腥草煮茶

准备材料:鱼腥草30克至60克。

步骤:

1、将鱼腥草择去杂质,清水洗净,然后用冷水浸泡2小时左右,最后再沥干水。

2、鱼腥草捣汁,煎煮一沸,去渣取汁,频饮。

其实鱼腥草煮水的做法很简单,而它具有清热解毒,消痈排脓,利水通淋的作用,是非常适合平时饮用的。

一般人在未使用它的时候,往往顾名思义,以为此药气腥味劣,难以下咽。其实,鱼腥草阴干后,不但没有腥气,而且微有芳香,在加水煎汁时,则挥发出一种类似肉桂的香气;它煎出的汁如淡的红茶汁,仔细口尝,也有类似红茶的味道,芳香而稍有涩味,毫无苦味,且无腥臭,对胃也无刺激性。如果你想试试,不妨大胆买来鱼腥草吧!

鱼腥草干的好还是新鲜的好?干的鱼腥草怎么吃最好

鱼腥草能和蜂蜜一起喝吗

鱼腥草可以和蜂蜜一起喝。

鱼腥草煮水会略带苦味,蜂蜜甜甜的,加入蜂蜜可以掩盖鱼腥草茶的苦味,使口感变得好一点,不喜欢苦味的可以这样喝。

鱼腥草具有清热解毒、利尿通淋、消炎抑菌、消痈排脓的功效;蜂蜜有润肠通便、润肺止咳、健脾益气、缓解疲劳、促进睡眠、保护心血管、增强免疫力、美容养颜的功效。鱼腥草和蜂蜜一起食用还有消炎润肺的效果。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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