荸荠有寄生虫吗??荸荠有什么药用价值?

小时候,荸荠是农村孩子最常吃的零食。摘来一盆,清洗干净就直接放入嘴里吃,但是现在却有不少人说荸荠有寄生虫,最好不要生吃,这是不是危言耸听呢?

在我的记忆当中,荸荠可是高效清肺食材,每周吃一次,就能让人远离肺病,而且它清甜爽口,祛湿化痰、清凉解毒、还能治疗咳嗽,说到它的好处可是三天三夜都讲不完,荸荠的吃法也是多种多样。可是,近来网上却有一种说法,说荸荠含有寄生虫,是不能食用的,那么这样的说法究竟是真是假呢?

荸荠有寄生虫吗?荸荠有什么药用价值?

荸荠有寄生虫?到底能吃不能吃

清脆甘甜的荸荠一直就是人们最爱的水果之一,但一位网友曝出“长辈不允许她食用荸荠,理由竟是有寄生虫,特别是血吸虫,这种说法让她很恐慌,所以特别在网上求证”,这一帖子一经发表就引起无数网友关注。

市面上售卖的荸荠,多是水果摊摊主将皮包好,消费者直接购买,还可以边走边吃,可是对于长辈们来说,他们的观点是荸荠生长在水田当中,水田内含有大量的寄生虫,尤其是血吸虫,生吃不卫生,就算要食用,也只能是煮熟之后食用。

这种观点让年轻人无法认同,大家认为,这是老一辈人过于夸张的说法。相关营养专家表示,荸荠的确含有寄生虫,所以,建议大家煮熟之后食用,相比追求一时口感,身体健康才是最重要的。

荸荠有寄生虫吗?荸荠有什么药用价值?

为了健康,荸荠就该这样吃

营养专家提醒大家,荸荠生长在泥土当中,外皮以及内部都可能附着寄生虫或者细菌,所以,最好不要生吃,及时一定要吃,也要洗净,浸泡之后食用。

最好的食用荸荠的方式应该是煮熟,可以将其作为配料进行烹饪菜肴,也可以用于炒菜、烧菜,或者是制成馅料,例如荸荠炒虾仁、荸荠炒鸡丁,都是不错的选择。

荸荠具有清热泻火的作用,可以用于治疗肺热咳嗽,在中药当中也有它得到一席之地,所以咳嗽治疗方中也存在荸荠的身影:荸荠汁1杯、川贝1.5克(研磨成粉),搅拌混匀,每天食用2-3次,即可生津清热,用于发烧人群。

温馨提示:荸荠虽好,却不是每个人都能食用的,对于脾脏、甚至寒凉患者,或者血瘀患者慎食,食用之后会加重病情。

荸荠有寄生虫吗?荸荠有什么药用价值?

荸荠的药用价值

荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病;荸荠含有一种抗菌成分,对降低血压有一定效果,这种物质还对癌症有防治作用。

1、治黄疸湿热,小便不利:荸荠打碎,煎汤代茶,每次四两。(《泉州本草》)

2、治腹满胀大:乌芋去皮,填入雄猪肚内,线缝,砂器煮糜食之,勿入盐。(《本草经疏》)

3、治大便下血:荸荠捣汁大半钟,好酒半钟,空心温服。(《神秘方》)

4、治妇人血崩:凫茈一岁一个,烧存性,研末,酒服之。(《纲目》)

5、治咽喉肿痛:荸荠绞汁冷服,每次四两。(《泉州本草》)

荸荠有寄生虫吗?荸荠有什么药用价值?

6、治小儿口疮:荸荠烧存性,研末掺之。(《简便单方》)

7、治寻常疣:将荸荠掰开,用其白色果肉摩擦疣体,每日三至四次,每次摩至庞体角质层软化,脱掉,微有痛感并露出针尖大小的点状出血为止。连用七至十天。

8、治食道癌:荸荠10只,带皮蒸煮,每日服食。

9、预防流感:鲜荸荠250克,甘蔗1根,切段,入锅煎煮,熟而食之,有清热消炎,生津。

10、通肠利便:荸荠500克,煮熟捣烂,加盐、姜、豆粉,挤成丸子,油炸后捞起。生粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可消食开胃,利肠通便。

随着网络科技的发展,我们能够很轻易的就从网上获取到很多信息,这也因此造成很多谣言传播得更广更深。面对一些自己将信将疑的流传,我们一定要用科学的方法去求证,不盲从。对于网上说的荸荠有寄生虫这一说法,我们只要在吃之前清洗干净,一般不会有网上说的那么夸张。

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作者:娜娜
链接:https://www.woaixiaobaike.com/archives/24175.html
来源:我爱小百科
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