娃娃菜怎么洗掉甲醛等药物?娃娃菜如何清洗干净

很多人因为担心娃娃菜用甲醛浸泡,吃得是忐忑不安,而且洗菜也是随便冲洗几把完事儿。那么,娃娃菜怎么洗掉甲醛等药物?娃娃菜如何清洗干净?

娃娃菜怎么洗掉甲醛等药物

甲醛的确有防腐的效果,医院也的确使用浓度为 10% 福尔马林(浓度为 4% 的甲醛溶液)浸泡尸体。

不过,即使商贩真的用甲醛处理娃娃菜,也并非我们想象的那样直接用福尔马林溶液浸泡。食物要达到防腐的效果,0.1% 左右的甲醛溶液就可以了,浓度远没有福尔马林那么高。

娃娃菜怎么洗掉甲醛等药物?娃娃菜如何清洗干净

短时间吃下大量甲醛可能导致急性中毒。但是,除非是失误口服,普通人吃点蔬菜通常是不会达到急性中毒的量的。

虽然娃娃菜确实有可能出现甲醛残留和农药残留的可能,但是呢,只要通过正确的清洗,还是可以完全消除的。

盐水浸泡

蔬菜的清洗,其实无非就是多浸泡一会儿,可是这浸泡也是有方法的哦,首先你得知道用什么东西浸泡,小编建议大家用盐水浸泡,盐水大家肯定都知道有一个作用就是消毒杀菌的。那我们就可以用盐水来浸泡我们买回家的蔬菜,大约浸泡10分钟左右就行了。

苏打水浸泡

除了用盐水浸泡蔬菜以外,其实,苏打水也是可以用来洗菜的,那需要的就是小苏打粉,我们可以根据蔬菜的量来添加小苏打,添加完了以后,我们将蔬菜放进去清洗,然后浸泡10分钟左右,最后在清水中冲洗一遍就行了。

洗洁精西洗菜不好

洗菜的时候,最好是用盐水和苏打水浸泡一下,因为清水洗的话不会那么干净,有些人还喜欢用洗洁精洗菜,洗洁精是化学成分,这样的话,如果洗洁精没有清洗干净的话,可能会对蔬菜造成二次污染。

购买娃娃菜怎么挑选

娃娃菜怎么洗掉甲醛等药物?娃娃菜如何清洗干净

挑选正宗的娃娃菜,应挑选个头小,手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说,大白菜水分较多,没有娃娃菜细腻润滑;从颜色上看,娃娃菜的叶子嫩黄,而白菜心因接触的阳光较少,颜色黄中带白;而外形上看,娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细,而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大;从包心看,大白菜包心生长较紧密,其叶子皱缩程度严重,呈扭曲状,娃娃菜叶面比较平整。

如何避免买到有甲醛的娃娃菜

去正规的超市和市场购买蔬菜,这样买到违法使用甲醛浸泡的娃娃菜的几率会小一些。

因为甲醛极易溶于水,买回家后不妨用流动的水多洗几遍。

由于甲醛高温时容易挥发,应彻底加热食物。

日常饮食保持均衡饮食,减少从可能被甲醛污染的食物中摄入太多甲醛的可能性。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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