螃蟹可以煮吗? 螃蟹怎么水煮

螃蟹的吃法有很多种,一般都是蒸着或者炒制,但是螃蟹也是可以煮的哦,煮着吃起来也是比较鲜美的,所以螃蟹的吃法是比较多的。

螃蟹可以煮吗

可以的,可以做成水煮螃蟹进行食用,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:料酒 适量、大闸蟹 3只、水 适量、姜丝 适量、盐 适量。

1、第一步将螃蟹刷洗干净,放一旁备用。

2、锅内放入清水和姜丝,煮开。

3、水开后将清洗好的螃蟹放入。

4、再次烧开放入盐和料酒,煮10分钟。

5、10分钟后取出,这样水煮螃蟹就做好了。

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大闸蟹不能和什么一起吃

1.大闸蟹+柿子不能一起吃

在吃大闸蟹的时候时如果也吃柿子,会导致肠胃不适的情况,严重者会导致消化不良,但是如果不小心吃了一点没有引起不良反应的就没事。

2.大闸蟹螃+冷饮、冰水不能一起吃

大闸蟹是寒性食物,如果再与冷饮一起吃,会使导致腹泻。特别要注意的人群是寒性体质的人。

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大闸蟹的宜忌人群

对于肝病的病人,尤其是肝炎的患者来说,一定是要注意不要食用大闸蟹,因为大闸蟹里面是含有丰富的蛋白质,是非常不容易消化和吸收,这样往往都是会使得消化不良,是容易导致腹胀和呕吐。

患有心血管疾病的人也是不要是大闸蟹,因为大闸蟹里面都是含有比较高的胆固醇,所以如果是高血压、高血脂症、冠心病、动脉硬化症的患者就不要吃了,大闸蟹是会引起胆固醇的增高。

我们如果是有伤风感冒、发热就是不要吃了,这个时候最好是能够饮食清淡一些,因为大闸蟹里面是含有高蛋白,是不容易消化和吸收,我们吃了是会使得感冒更加的难恢复,甚至是会加重我们的病情。

我们如果是患有胆囊炎、胆结石症,就一定是不要吃大闸蟹了,因为吃大闸蟹是会使得病情更容易复发和变重。

老人和幼儿的消化和吸收功能是比较差的,所以就是不要多食用了,品尝一些就可以了。

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绑着的大闸蟹怎么清洗

1.将绑着的大闸蟹放入盆中,加入半盆清水,准备一把牙刷或厨房专用刷。

2.将大闸蟹完全淹没其中,浸泡十分钟左右,让大闸蟹呛晕即可清洗。

3.将大闸蟹背面朝上,抓住蟹腿两边的蟹壳,用牙刷用力清洗蟹壳、肚脐、嘴部。

4.将螃蟹的蟹腿和钳子外部刷洗干净,用牙刷柄挑起钳子根部,抓住螃蟹的两个钳子,用力清洗螃蟹的蟹钳根部。

5.紧紧抓住蟹钳两边,打开腹盖,用力往外用力挤出排泄物。

6.将腹盖内外清洗干净,将大闸蟹冲洗干净。

7.将大闸蟹放入大盆清水中,完全没过大闸蟹浸泡十分钟。 8.将大闸蟹拿出,一只一只冲洗一遍即可。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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