什么是红菜苔呢 红菜苔有什么营养价值呢

大家在生活中应该吃过很多的蔬菜吧,但是你知道红菜苔吗?今天我们就一起来了解一下红菜苔吧,究竟什么是红菜苔呢以及红菜苔有什么营养价值呢,跟着小编我们一起来了解吧。

什么是红菜苔呢 

红菜薹,别名紫菜薹、红油菜薹,它与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。红菜薹是原产我国的特产蔬菜,主要分布在长江流域一带,以湖北武昌和四川省的成都栽培最为着名。红菜薹色紫红、花金黄,在唐代是着名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。

什么是红菜苔呢 红菜苔有什么营养价值呢

红菜苔有什么营养价值呢

营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽,质地脆嫩,为佐餐之佳品。胡萝卜素,西方营养学认为,红菜苔中含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。维生素C,红菜苔所含维生素C比白菜苔多,胜于小白菜中其含量的2倍,红菜苔既能帮助身体机能提高抵抗力,又可以维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能。尤其是孕妇,更应该多吃红菜苔,在增强母体抵抗力的同时,还能促进胎儿的生长发育。 

什么是红菜苔呢 红菜苔有什么营养价值呢

吃红菜苔有什么好处呢

1、提升身体抵抗力 红菜苔中含有大量的营养物质,日常食用能很好的促进人体的正常代谢,也能更好的增强人体的免疫力,对于提高抗病能力有很好的效果。 

2、活血化瘀 红菜苔具有很高的保健功效,特别是女性如果出现月经不畅或者有黑色血块的时候,可以适当的吃一些红菜苔,来加速身体淤血的排出,从而能更好的缓解症状。 

3、止血止痛 红菜苔补血也能很好的保护血管,能更好的预防血管的破裂,因此多吃一些红菜苔能更好的止血,也会很好的缓解出血症状。 

4、美容淡斑 红菜苔中的维生素C含量比较高,不仅可以有效的提升身体的免疫力,也能更好的抑制色素沉积,因此长期食用能很好的淡化色斑也能更好的抑制一些色斑的形成。 

5、抗衰老 红菜苔中含有多种糖类物质、维生素A及一些微量元素,不仅能更好的滋养肌肤,还能起到抗皱抗衰老的功效。

什么是红菜苔呢 红菜苔有什么营养价值呢

红菜苔多少钱一斤呢

在菜市场红菜苔6块钱一斤,一公斤12块。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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