月饼吃了上火吗? 月饼的营养价值

月饼是一种糖分很高热量也很高的一种食物,月饼的种类越来越多了,口感也是越来越棒了,那么月饼吃了会不会上火呢,今天就一起来了解一下吧!

月饼吃了上火吗

月饼因为其用料中糖、脂肪、胆固醇的含量极高,产生的热量也十分惊人。以人们喜欢的双黄莲蓉月饼为例,每个热量有870卡路里(其中两个蛋黄就有220卡路里)。

从这个角度讲,一个月饼已相当于一顿饭。此外,在这个月饼中不但没有任何膳食纤维,而且含有约44克脂肪、525毫克胆固醇、16.4克蛋白质、66克糖。从这个角度讲,月饼中的“营养”很是过剩了。

要适量的吃,关键要多喝水,最好吃的时候喝茶,这样就没那么腻了。

此外患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的人,也要忌食月饼。

月饼吃了上火吗 月饼的营养价值

小孩一次吃几个月饼

三岁以上的儿童吃月饼只能吃四分之一 月饼的个头虽然不大,但是却是极其难以消化。而且孩子的消化功能还不健全,所以说,中秋节的时候,如果要给三岁以上的孩子吃月饼的话,那么也不能超过一个月饼的四分之一。

月饼吃了上火吗 月饼的营养价值

冰皮月饼的做法

材料:

主料:南瓜1800g,白糖50g,玉米油50ml,澄粉20g,糯米粉60g,粘米粉40g

辅料:糖粉40g,紫苋菜汁160g,玉米油20g,糕粉适量,南瓜泥和豆沙300g

制作方法:

1、南瓜去皮去瓤,直接放入铺了屉布的蒸屉上,大火蒸约20-30分钟至软烂,取出入容器中搅拌均匀。

2、倒入炒锅中不停翻炒,其间加入油糖,分次加入澄粉,一直炒至糯糯的,很粘稠的样子即可。凉后会变得稍微干硬一些。

3、除糖粉外所有分类混合入炒锅中小火翻炒至微黄,可以稍捻起一点尝一下没有生粉味即可。取出入容器中,加入糖粉,倒入油,倒入热的紫苋菜汁,一边倒一边用筷子搅拌均匀,晾至不烫手时彻底揉匀成团静置10分钟。

4、此时可以备馅,分成25g一个。取25g皮,放上馅,包好即可。

5、可以沾少许糕粉(糯米粉放入炒锅炒熟),模子里也倒入少许糕粉晃匀后把多余的粉都敲出,粉不可太多,多了做出的饼皮不好看了。然后把球放入模子中,压出即可。

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中秋节为什么吃月饼

每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期,所以被称为中秋,传说是为了纪念嫦娥。 在中国的农历里,一年分为四季,每季又分为孟、仲、季三个部分,因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆,更明亮,所以又叫做“月夕”,“八月节”。此夜,人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月,自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子,也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以,中秋又称“团圆节”。 中秋节是团圆佳节,月饼象征团圆。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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