西芹榨汁需要煮熟吗? 西芹榨汁怎么榨

用西芹来榨汁的话,其实煮不煮熟都是可以的,这个要看个人口味,直接生榨的话可能味道会更重,而煮熟之后的西芹榨汁味道会比较容易让人接受一点。

西芹榨汁需要煮熟吗

可以煮熟也可以不煮。

芹菜汁是一种常见的蔬菜汁,其中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素、胡萝卜素、微量元素等营养成分,在榨汁之前要不要煮熟并没有硬性规定,可以根据自己的喜好决定,一般情况下,将西芹直接榨汁可以最大程度的保留其中的营养,其营养价值会更高,但由于生芹菜有比较重的气味,直接榨汁口感会比较生涩;而将西芹煮熟后在榨汁其气味会淡很多,口感会更好,但其中的维生素会流失一部分,营养价值降低。

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西芹榨汁怎么榨

一、生榨芹菜汁

1、将芹菜洗净后,切段,放入榨汁机中。

2、加入适量白开水,开机榨汁。

3、过滤残渣后将芹菜汁倒入杯中。

4、根据自己的口味调入适量蜂蜜或白糖即可。

二、熟榨芹菜汁

1、将芹菜洗净后切成小段。

2、锅中加入适量清水,煮沸后放入芹菜煮熟。

3、然后将煮好的芹菜放入搅拌机中,加入适量清水搅打成汁。

4、用过滤网过滤掉没有打碎的根茎。

5、根据自己的口味加入适量白糖调味即可食用。

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西芹榨汁的功效

1、抗击疾病

西芹汁产生的化合物能够抗击阿尔茨海默氏症,西芹汁还能中和血液中过多的尿酸,可以用于痛风患者的食疗。

2、缓解疲劳

西芹汁缓解疲劳的效果特别显著。如果工作繁忙,总是感觉身体疲惫,建议你饮用西芹汁。西芹汁喝起来有一股药味,在喝西芹汁的时候可以加入胡萝卜、苹果、蜂蜜,这样就好喝多了。

3、平肝降压

西芹汁含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床上西芹汁对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

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西芹是凉性的吗

西芹是凉性食物。

据研究表明西芹属于凉性食材,味辛甘,具有清热败火、健胃降血压的功效。特别是其含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素以及一些维生素,对人体有很高的营养价值。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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