阿胶是什么味道?真正的阿胶是中药特有的香味

除了观察阿胶的外观,还可以通过闻阿胶来判断阿胶的质量。至于气味,我们通常从干气味和湿气味开始。我们来看看阿胶到底是什么味道。

阿胶的气味像什么

阿胶是中药特有的香味。如果是真正的阿胶,你会闻到中药特有的香味,让你精神焕发。如果是假阿胶,会有明显的异味,甚至动物腥味。这种假阿胶可能是牛皮和马皮的下脚料,千万不要买。

阿胶的气味像什么 真阿胶是中药独有的清香

阿胶干闻什么意思

干味,顾名思义就是闻没泡过水的阿胶。优质阿胶有淡淡的豆油味,清香甘甜,打开包装就能闻到。或者你可以把阿胶块放在手上一会儿,让它升温,然后在鼻尖附近闻闻。

阿胶的气味像什么 真阿胶是中药独有的清香

阿胶湿闻怎么闻

如果你觉得干臭味的味道不够浓,也可以用湿臭味。边肖兔子列举了两种闻起来潮湿的方式。

第一种方法:将阿胶块放入杯中,加入适量开水,盖上盖子炖1-2分钟。如果你打开盖子后闻到一股浓浓的香味,而且没有腥味或异味,那么这就是好的阿胶。如果有恶心的机油味和动物腥味,那么这个阿胶就是假冒伪劣。

第二种方法:用湿热的毛巾将阿胶块包好,静置两分钟左右,然后打开。同样的,香阿胶也是好产品,阿胶质量越好,香味越舒服,让人想尝尝。相反,有异味的阿胶品质不言而喻。

阿胶的气味像什么 真阿胶是中药独有的清香

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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