西芹可以生吃吗? 西芹生吃可以减肥吗?

西芹是可以生吃的,而且生吃的话营养价值也是很高,并且还能起到一定的减肥作用,所以有想要减肥的朋友们,可以适当的吃一些西芹来让身体更加健康。

西芹可以生吃吗

可以。

西芹是可以生吃的,而且生西芹的降压效果比熟的效果要好,有高血压的中老年人每天早上喝一杯生西芹汁,对血管健康是非常有好处的,能很好的解决掉高血压的问题。

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西芹生吃可以减肥吗

有一定减肥效果。

西芹中含有丰富的钾元素和维他命等物质,其中钾可以减少女性的腿部出现水肿,有利于保持腿部的纤细。同时西芹的药用效果也是经过科学验证的,可以增强血管的扩张能力,进而平衡舒张压和收缩压,也能够提高心肌功能,对于治疗高血压等疾病有明显的效果。

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西芹的功效与作用

1.西芹茎叶中含有西芹甙、佛手甙内脂、挥发油等成分,有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用。

2.西芹可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。

3.西芹含有较多的铁和钙,是治疗缺铁性贫血和补钙的佳蔬。

4.西芹能中和血液中过多的尿酸,可用于痛风患者的食疗。

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西芹怎么挑选

1.看西芹根部颜色

在购买西芹的时候,首先观察它整体的颜色,一般新鲜的西芹根部是翠绿色的,颜色也非常漂亮,挑选的时候根部应该是翠绿以及干净的,没有斑点的为主,如果芹菜的根部,出现少量的黄色,那么芹菜的存储时间稍久。

2.看叶子

通过西芹的叶子也能分辨新鲜程度,一般正常的叶子和茎部为一个颜色,一样都是非常翠绿的,如果叶子出现黄色的现象,或者叶子蔫,叶子不平整,那么这样的芹菜也是存放稍久的。

3.看西芹粗细

一般西芹的茎比较粗,而有一些又比较细,买西芹就是为了吃它的茎部,应该挑选比较匀称的,肉质比较厚的,芹菜在挑选的时候,可以稍稍摘下叶,很容易折断的那么是新鲜的,可以挑选的。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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