皂角米和燕窝可以一起炖吗? 皂角米和燕窝的做法

皂角米和燕窝是可以一起炖的,皂角米和燕窝一起炖的话其实营养价值会很高,有着很好的美容养颜效果,尤其对于女性朋友们来说是一道很不错的食品。

皂角米和燕窝可以一起炖吗

皂角米可以和燕窝一起炖。

皂角米氨基酸总量为3.13%,含有7种维生素,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。

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皂角米和燕窝的做法

原料:燕窝5克,皂角米5克,冰糖适量。

做法:

1、首先把皂角米用纯净水泡24小时,完全泡开把杂质后挑干净。注意泡发过程中换两次水比较好。

2、燕窝用纯净水泡8-10小时,泡发过程中换一次水注意要把燕窝碾开,完全泡发优质燕窝能够达到6-8倍发头。泡发后用镊子和筛子挑毛。

3、用一个小锅把皂角米用纯净水煮开,沸腾后中火搅拌15-20分钟。

4、燕窝用纯净水内外热水炖40分钟。

5、最后把皂角米和燕窝加在一起,并加适当冰糖调味。

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皂角米的功效与作用

1、消肿排脓,适当的吃一些皂角米就可以达到排脓作用,出现痈疽疾病的患者就可以吃一些辅助进行治疗,可以达到消散作用,可以让这种疾病更快恢复。

2、美容养颜,皂角米里面含有非常丰富的氨基酸碳水化合物,而且还含有非常丰富的维生素,营养物质是非常多的,而且又是一种低脂肪低蛋白的食物,可以达到健脾滋肾以及祛痰开窍作用,又可以滋润皮肤,补气提神,所以大家应该适当的吃一些。

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皂角米哪里产的好

皂角米多为云南和贵州的,云南的应该是最好的,颗粒相对饱满,植物胶原蛋白含量更高,颜色呈天然淡黄色,煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠,泡发率可达5-6倍。我用的是农市乐皂角米,是云南野生的双荚皂角米。晚上睡觉前把干皂角米洗净,用冷水浸泡起来,顺便泡点自己喜欢的银耳或者莲子哦,早晨起来把发泡好的皂角放进电饭锅或者点汤锅里面煮30分钟左右,放自己喜欢的,莲子、银耳、红枣、大米、蜂蜜太美味!

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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