秋刀鱼可以用微波炉烤吗? 微波炉烤秋刀鱼的做法

烤秋刀鱼是一道很美味的菜肴,除了去餐馆吃之外,我们自己在家也是可以用微波炉来烤的,而且操作起来特别的简单,一起来学学怎么用微波炉烤秋刀鱼吧。

秋刀鱼可以用微波炉烤吗

秋刀鱼可以用微波炉烤。

秋刀鱼的味道独特,并不是每个人都喜欢吃秋刀鱼。对于喜欢吃秋刀鱼的人来说,烤秋刀鱼确是非常美味的一道菜品。而且,秋刀鱼相对其他海鱼要便宜一些,自己在家里做的话,也可以做得很好吃。

秋刀鱼可以用微波炉烤吗 微波炉烤秋刀鱼的做法

微波炉烤秋刀鱼的做法

做法一:

食材准备:秋刀鱼、五香粉、盐、味精、料酒、酱油、柠檬汁、胡椒粉

制作步骤:

1、将秋刀鱼洗净,对半切开备用;

2、将五香粉、盐、味精、料酒以及酱油放入鱼中,浸泡15-20分钟;

3、用锡纸将鱼包裹起来,放微波炉中高火3-5分钟,取出装盘,滴入柠檬汁,撒上胡椒粉即可。

做法二:

食材准备:秋刀鱼、盐、料酒、柠檬

制作步骤:

1、将秋刀鱼开腹去内脏,洗净;

2、将盐抹在秋刀鱼的外部和内部,再用料酒腌制,静置10分钟左右;

3、沥干秋刀鱼的水分;

4、将秋刀鱼放入微波炉器皿,高火3分钟,翻面高火3分钟,装盘即可。

秋刀鱼可以用微波炉烤吗 微波炉烤秋刀鱼的做法

秋刀鱼如何挑选

要挑肉质紧、眼睛有光泽,鳞片全的秋刀鱼。因为这样的鱼比较新鲜。

①凡眼球凸起,黑白分明,洁净无污物;体表清洁无污物,色泽鲜亮,肛门紧缩;鱼体冻得坚实,硬物敲击能发出清晰响声;切开鱼体无进刺现象,内脏完整不破裂,这种鱼为冷冻鱼的上品。

②凡鱼眼下陷周围起白蒙;体表有污物,皮色灰暗无光泽,肛门突起;鱼体温度高而松软;用刀切开鱼身,有离刺现象,脊骨处有红线,胆囊不完整,有破裂,这种鱼即为冷冻鱼的次级品。

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吃秋刀鱼有什么好处

1、抑制高血压、促进脑部发育。秋刀鱼中含有廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。同时,DHA是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素,有利于婴幼儿的脑部发育。

2、预防夜盲症。秋刀鱼中含有丰富的维生素A,而维生素A的主要功能之一就是维持正常的视觉功能,因此我们说多吃秋刀鱼可以预防夜盲症。

3、防衰老。秋刀鱼能抗衰老,这是因为秋刀鱼中含有丰富的维生素E,维生素E能减缓细胞衰老,能减少皱纹。另外,秋刀鱼中蛋白质的含量也非常丰富。蛋白质可是构成人体细胞的主要物质之一呢!

4、滋补。秋刀鱼因为其丰富的营养含量,所以有不错的滋补效果,日谚有云“秋刀鱼一上市,按摩师就失业了”。就这么简单一句话,足以证明秋刀鱼的滋补功效。

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作者:娜娜
链接:https://www.woaixiaobaike.com/archives/3712.html
来源:我爱小百科
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