香椿苗的做法 香椿苗适合哪些人吃

香椿苗就是香椿的苗,香椿很多人应该都有吃过,是一种很受欢迎的蔬菜,而香椿苗却不算多见,那么香椿苗一般怎么做比较好吃呢?

香椿苗的做法

材料:香椿苗,橄榄油,白糖,白醋,盐,生抽

做法:

第一步:首先把香椿苗洗净焯水,然后用凉水过凉,沥干水分待用。

第二步:把各种配料根据自己的口味拌好。

第三步:把将拌好的配料倒入准备好的香椿苗中拌匀,再淋入适量橄榄油即可。

香椿苗的做法 香椿苗适合哪些人吃

香椿苗适合哪些人吃

香椿苗中除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以外,还含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。香椿苗的营养价值比较高,所以一般人群均可食用。

但是,又因为香椿苗是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药,所以尤其适合有这些疾病的患者食用。还有,因为香椿为发物,多食容易诱使痼疾复发,所以慢性疾病患者应该少食或者不食。

香椿苗的做法 香椿苗适合哪些人吃

香椿苗的营养价值

香椿苗属于绿色蔬菜中的一种,在生活中,它不仅可以供人们食用,给人们提供身体所需的营养物质,而且还具有一定的药物作用。它的味道清香,属寒性,不仅具有健胃、开胃的作用,而且还有清热解毒、祛风除湿等功效。

最重要的是,在现在的营养学中也发现,香椿苗还具有一定的抗癌功效。如果患有肠胃、泌尿系统等方面的疾病,食用香椿苗也会有很好的效果。

香椿苗的做法 香椿苗适合哪些人吃

香椿苗可以做沙拉吗

可以。

1、准备香椿苗100克,圣女果100克,火龙肉100克,沙拉汁适量。

2、将香椿苗去除根部,去掉种皮,清洗干净,沥干水分。

3、将香椿苗切成合适的长度放入碗中、圣女果对半切开。

4、火龙果切成合适的大小也放入碗中,加入沙拉汁搅拌均匀即可食用。

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作者:娜娜
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来源:我爱小百科
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